Κυριακή, 28 Φεβρουαρίου 2016

Το τραγούδι της ημέρας- Pharrell Williams - Happy


28.2.2016

Καλημέρα, καλημέρα, καλημέρα!! Να χαμογελάτε και να περνάτε υπέροχα!!



Το απόφθεγμα της ημέρας- Για καλό...

"Κάθε εμπόδιο για καλό" Δεν πτοούμαστε με τις προκλήσεις της ζωής γιατί φέρνουν καλά.. μας κάνουν πιο δυνατούς και έμπειρους!!


Το φαγητό της ημέρας- Λεμονάτο κοτόπουλο με πατατοσαλάτα(πηγή:http://www.argiro.gr)

Υλικά συνταγής


  • 1 (σε μερίδες) κοτόπουλο
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1½ κ.γ. ρίγανη
  • Για την πατατοσαλάτα
  • 5-6 πατάτες
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. κάπαρη
  • 1 κ.σ. αλάτι
  • 1 κ.σ. ρίγανη 
     
     
    Ελαφρύ αλλά νόστιμο, με ξεμυαλιστικές πατατούλες!
    Εκτέλεση
    Ροδίζουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές και σβήνουμε με λεμόνι. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε λίγο βρασμένο νερό, έτσι ώστε να μισόσκεπάζει το κοτόπουλο και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 40 λεπτά. Προς το τέλος προσθέτουμε την ρίγανη.
    Για την πατατοσαλάτα: Βράζουμε τις πατάτες σε μπόλικο νερό, στραγγίζουμε και αφήνουμε λίγο νερό στην κατσαρόλα. Χτυπάμε στο μπλέντερ, ρίγανη λεμόνι, λάδι, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε στην κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.