Πέμπτη, 31 Δεκεμβρίου 2015

Το βίντεο του μήνα- χρόνια πολλά!! Καλή χρονιά!!


Φιλοζωική Πέμπτη- Microchip





  Άλλη μια Πέμπτη έφτασε και τί καλύτερο από το να ενημερωθούμε για κάτι καινούργιο. Σήμερα θα μιλήσουμε για το microchip!
 Το microchip είναι ένα ολοκληρωμένο κύκλωμα αναγνώρισης που τοποθετείτε υποδόρια του ζώου. Έχει μέγεθος μικρότερο από κόκκο ρυζιού και είναι ανώδυνο. Η τιμή είναι προσιτή. Τοποθετείτε μια φορά στη ζωή του ζώου και δεν χρειάζεται επανάληψη. Δεν προϋποθέτει αναισθησία και γίνεται με ενέσιμη μορφή. Μπορεί να γίνει σε όλα τα ζώα είτε είναι πτηνά είτε θηλαστικά. Κάθε microchip έχει έναν μοναδικό σειριακό αριθμό που εμφανίζεται όταν σκαναριστεί από το ειδικό σκάνερ το οποίο υπάρχει στα κτηνιατρεία.
  Η χρησιμότητα του microchip είναι σημαντική. Ουσιαστικά λειτουργεί ως ταυτότητα για το κάθε ζώο. Αφού εμφυτευτεί το microchip καταγράφονται τα στοιχεία του ζώου. Ο σειριακός αριθμός με τα στοιχεία δίνονται στις αρχές, στον ιδιοκτήτη και στο κτηνιατρείο. Ο αριθμός του microchip από τη στιγμή που εμφυτευτεί δεν αλλάζει αλλά σε περίπτωση αλλαγής ιδιοκτήτη μπορεί να γίνει ενημέρωση και να αλλάξουν τα στοιχεία.
   Η αρχική χρησιμότητα είναι η εύρεση του ζώου σε περίπτωση απώλειας. Αν λοιπόν χάσετε το ζωάκι σας και κάποιος το πάει σε κτηνιατρική κλινική τότε με ένα απλό σκανάρισμα φαίνεται ότι είστε ο ιδιοκτήτης, επικοινωνούν μαζί σας και έτσι τελειώνει η αγωνία σας ξαναβρίσκοντας με αυτόν τον τρόπο το ζωάκι. Επιπλέον χρειάζεται σε περίπτωση που ταξιδέψετε σε άλλη χώρα, είναι ανάμεσα στις υποχρεωτικές κινήσεις που θα σας ζητηθούν για να ταξιδέψει το ζωάκι σας. 
  Εκτός από το ότι είναι υποχρεωτικό πλέον, ταυτόχρονα είναι και απαραίτητο. Μην το παραμελείτε, κάντε το με την πρώτη ευκαιρία για να προλάβετε καταστάσεις όπως η απώλεια του αγαπημένου σας κατοικιδίου. 

31.12.2015

Καλημέρα φίλοι μου!! Άλλη μια υπέροχη μέρα ξεκινάει και την απολαμβάνουμε!!




Το απόφθεγμα της ημέρας- Κατανόηση..

"Όσοι κρίνουν ποτέ δε δείχνουν κατανόηση και όσοι δείχνουν κατανόηση ποτέ δεν κρίνουν" Η κατανόηση προλαμβάνει παρεξηγήσεις, κάνει τη συγχώρεση ευκολότερη και τη ζωή μας απελευθερωμένη από αρνητικά συναισθήματα!



Το φαγητό της ημέρας- Βελούδινη σούπα με μανιτάρια και κάστανα(http://www.gastronomos.gr/)




Υλικά

  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη (ή όσο σκόρδο θέλετε)
  • 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια (μικρά άσπρα ή πορτομπέλο), ψιλοκομμένα
  • 120 γρ. κάστανα, έτοιμα καθαρισμένα (πωλούνται σε συσκευασίες σε κενό αέρος, στα μεγάλα σούπερ μάρκετ) ή 300 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα (δείτε το βίντεο για το καθάρισμα των καστάνων)
  • 1 λίτρο νερό ή ζωμός κότας
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 κουτ. σούπας φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο (σε επιλεγμένα μανάβικα και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ σε γλαστράκια ή σε ματσάκια) ή το τρυφερό πράσινο μέρος από 3-4 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Μερίδες 6-8 (για μικρά μπολ)


Διαδικασία
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2 λεπτά. Ρίχνουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για ακόμη 1 λεπτό, προσέχοντας να μη μαυρίσει, γιατί θα πικρίσει. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι, δυναμώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3 - 4 λεπτά. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα κάστανα και το ζωμό και αφήνουμε τα υλικά να πάρουν μια βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε τη σούπα για 25 - 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν καλά τα υλικά.

Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Πολτοποιούμε τη σούπα στο μπλέντερ, σε δόσεις για να αποκτήσει όσο το δυνατόν πιο φίνα υφή.

Καθαρίζουμε καλά την κατσαρόλα και ξαναρίχνουμε εκεί την πολτοποιημένη σούπα. Τη ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 - 2 λεπτά και διορθώνουμε το αλατοπίπερο, αν χρειάζεται.

Μοιράζουμε τη σούπα σε μπολάκια ή σε μικρά ποτηράκια ή σφηνάκια (αν ετοιμάζουμε πάρτι), πασπαλίζουμε με το σχοινόπρασο ή το φρέσκο κρεμμυδάκι και σερβίρουμε.

Το τραγούδι της ημέρας- Αντώνης Ρέμος - Γίνεται

Όλα γίνονται!! Να έχετε μια υπέροχη μέρα!!




Τετάρτη, 30 Δεκεμβρίου 2015

Το κείμενο της Τετάρτης- Γιορτές και κατάθλιψη..

 



Στο σημερινό κείμενο της Τετάρτης θα ήθελα να αγγίξω ένα επίκαιρο θέμα κι αυτό είναι τα υψηλά επίπεδα κατάθλιψης στις γιορτές των Χριστουγέννων και να προτείνω λύσεις πρόληψης.
  Οι γιορτές, τα Χριστούγεννα είναι μια εποχή που σχεδόν επιβάλλεται στους ανθρώπους να είναι ευτυχισμένοι και να ακολουθήσουν συγκεκριμένα πρότυπα που προωθούνται από διαφημίσεις αλλά και από την ίδια την κοινωνία. Σε αντίθεση όμως με την ευτυχισμένη διάθεση που θα αναμενόταν να επικρατεί, το Διεθνές Ίδρυμα Υγείας αναφέρεται σε αυξημένα περιστατικά κατάθλιψης κατά την περίοδο των Χριστουγέννων. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε διάφορους λόγους'
 Ένας λόγος είναι ο βομβαρδισμός διαφημίσεων για το πώς πρέπει να είναι τα τέλεια Χριστούγεννα και η πληθώρα δώρων που θα πρέπει να αγοραστούν. Δεύτερον είναι η σύγκριση με αυτούς που έχουν περισσότερα. Επιπλέον είναι η πίεση να παρευρεθούν σε οικογενειακές συγκεντρώσεις που μπορεί στην πραγματικότητα να μην θέλουν να πάνε. Επιπλέον είναι η μοναξιά, η απώλεια κάποιου οικείου προσώπου ή ακόμα και η ανεργία. Όλα τα παραπάνω προκαλούν αυξημένο στρες, άγχος και καταθλιπτικές συμπεριφορές.
 Τώρα ας έρθουμε στο σημαντικότερο κομμάτι του κειμένου που είναι οι τρόποι αντιμετώπισης και πρόληψης αυτής της κατάστασης!

  •   Κατ αρχάς αν η κατάσταση είναι σοβαρή μη διστάσετε να απευθυνθείτε σε ειδικό ψυχικής υγείας. Ακόμα κι αν δεν μπορείτε οικονομικά να πάτε, έχετε υπόψιν γραμμές ψυχολογικής υποστήριξης και δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη που προσφέρεται από τους δήμους! 
  • Βάλτε όρια στο πόσα θα ξοδέψετε, αποτρέποντας έτσι την περίπτωση να χρεωθείτε παραπάνω από όσο μπορείτε.
  • Μην παρασύρεστε από την προώθηση των "τέλειων" γιορτών που σας προβάλουν τα μέσα μαζικής ενημέρωσης. Αν μπορείτε βγάλτε την τηλεόραση από τη ζωή σας. Εστιάστε στο ΤΏΡΑ και ζήστε την κάθε στιγμή με ευγνωμοσύνη.
  • Βοηθήστε λιγότερο τυχερούς από εσάς , ιδρύματα και ανθρώπους οι οποίοι έχουν ανάγκη.
  • Να εστιάζετε και να είστε ευγνώμονες για αυτά που έχετε και όχι για αυτά που δεν έχετε.
  • Κάντε διασκεδαστικές ασχολίες που δεν στοιχίζουν.
  • Μην ξεχνάτε την ουσία των Χριστουγέννων που είναι η φιλανθρωπία, η αγάπη και η ευγνωμοσύνη και όχι τα υλικά αγαθά.
Να είστε όλοι ευτυχισμένοι και υγιείς και να σκέφτεστε θετικά! 

(Για το συγκεκριμένο κείμενο πήρα πληροφορίες απο το www.psychologytoday.com)

forest/bosco/χριστινα


Το βιβλίο του μήνα- Μεταμορφώστε τη ζωή σας- Louise L. Hay



Ένα από τα αγαπημένα μου βιβλία το οποίο έπεσε στα χέρια μου τυχαία είναι το "Μεταμορφώστε τη ζωή σας" της Louise L. Hay. Όλοι κάποια στιγμή έχουμε σκεφτεί πώς θα μπορούσαμε να κάνουμε καλύτερη τη ζωή μας. Πρόκειται για ένα βιβλίο που σε βάζει σε έναν πολύ θετικό τρόπο σκέψης. Σου δίνει να καταλάβεις πως για ο,τι συμβαίνει στη ζωή μας είμαστε υπεύθυνοι εμείς. Οι καταστάσεις μέχρι και οι αρρώστιες ξεκινάνε από το πώς σκεφτόμαστε και κατ επέκταση τί επιλογές κάνουμε και πώς διαμορφώνουμε τη ζωή μας! Σου δείχνει πώς να αγαπήσεις τον εαυτό σου και τους άλλους! Σου αφήνει ένα πολύ απελευθερωτικό συναίσθημα και σε κάνει να δεις τη ζωή με ένα πιο θετικό βλέμμα! Σας το προτείνω ανεπιφύλακτα!! Καλή ανάγνωση!!

30.12.2015

Καλημέρα φίλοι μου!! Να είστε ευτυχισμένοι με ο,τι έχετε και να χαμογελάτε!!




Το απόφθεγμα της ημέρας- Σκέψου θετικά...

"Σκέψου θετικά κι όλα θα πάνε θετικά" Όταν μας γίνει συνήθεια η θετική σκέψη περνάει στο υποσυνείδητό μας, συμπεριφερόμαστε πιο θετικά και θετικά πράγματα συμβαίνουν στη ζωή μας!!


Το φαγητό της ημέρας- Πατάτες με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια(http://www.cooklos.gr/)



Υλικά συνταγής

1 ½ κιλό πατάτες
5 μανιτάρια λευκά κομμένα σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
¾ φλιτζ. γραβιέρα τριμμένη
1 ποτήρι κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. βούτυρο
4 κ.σ. τριμμένο σκληρό τυρί της αρεσκείας σας για την επικάλυψη


Διαδικασία συνταγής

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 °C . Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος.
Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες τις πατάτες. Τις απλώνουμε στο ταψί μας έτσι ώστε να καλύπτει στην άκρη η μια την άλλη. Καρυκεύουμε και προσθέτουμε την γραβιέρα.
Σε τηγάνι σοτάρουμε ελαφρώς τα μανιτάρια και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος ίσα ίσα να ζεσταθεί.
Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και τα μανιτάρια τις πατάτες. Πασπαλίζουμε από πάνω με σκληρό τυρί και διασκορπίζουμε το βούτυρο σε μικρά κομματάκια.
Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 1 με 1 ½ ώρα, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια τους.

Το τραγούδι της ημέρας- Τσαλίκης - Ζήσε μόνο το ταξίδι

"Ζήσε μόνο το ταξίδι "  ωραίο τραγούδι για να ξεκινήσει όμορφα η Τετάρτη μας!! 





Τρίτη, 29 Δεκεμβρίου 2015

Τρίτη και γελάω- κουτάβια vs γάτες

κουτάβια vs γάτες

χαχαχα απλά τέλειο!!


29.12.2015

Καλημέρα, καλημέρα!! Ζούμε την κάθε στιγμή και σκεφτόμαστε θετικά!!



Το απόφθεγμα της ημέρας- Συγχώρεση..

"Όσο συγχωρώ τον εαυτό μου, γίνεται όλο και πιο εύκολο να συγχωρέσω τους άλλους" Η συγχώρεση είναι ένα δώρο που κάνουμε στον εαυτό μας, είμαστε πιο ελεύθεροι!


Το φαγητό της ημέρας- Κοτόπουλο με μπάμιες (www.sintagespareas.gr)

Κοτόπουλο με μπάμιες (www.sintagespareas.gr)



Τι χρειαζόμαστε:
1 κοτόπουλο
1/2 κιλο μπάμιες
αλάτι, πιπέρι
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
2 πιπεριές
μαϊντανό
4 ντομάτες περασμένες στον τρίφτη
ελαιόλαδο

Πώς το κάνουμε:
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα υπόλοιπα μυρωδικά.
Τελευταία βάζουμε την ντομάτα με 1 ποτήρι νερό.
Σιγοβράζουμε και μισή ώρα πριν βράσει το κοτόπουλο προσθέτουμε τις μπάμιες.
Αφήνουμε το φαγητό να μείνει με την σάλτσα του.
Τον μαϊντανο τον βάζουμε στο τελευταίο 10λεπτο.

Λίγα μυστικά ακόμα
Όταν οι μπάμιες είναι φρέσκες θέλουν λιάσιμο στον ήλιο πριν τις μαγειρέψουμε. Αυτές τις έχω καθαρίσει ,πλύνει και τις έχω βάλει κατάψυξη και έτσι μπαίνουν κατευθείαν στην κατσαρόλα.


Το τραγούδι της ημέρας- Giorgos Mazonakis - Kalos Sas Vrika


Giorgos Mazonakis - Kalos Sas Vrika



Ας ξεκινήσουμε τη μέρα μας με αυτό το υπέροχο τραγούδι!!


Δευτέρα, 28 Δεκεμβρίου 2015

28.12.2015

Καλημέρα φίλοι μου και καλή βδομάδα!! 


Το απόφθεγμα της ημέρας-Εκδίκηση..

"Πριν πάρεις τον δρόμο της εκδίκησης, σκάψε 2 τάφους" Όταν κάποιος μας στεναχωρεί να τον συγχωρούμε και όχι να τον εκδικούμαστε! Η πράξη της εκδίκησης θα μας γυρίσει πίσω όπως και όλες οι συμπεριφορές!



Το φαγητό της ημέρας-Ρολό με κιμά (http://www.argiro.gr/)

Ρολό με κιμά (http://www.argiro.gr/)






Υλικά συνταγής

1-1/2 κιλό κιμάς ανάμεικτος χοιρινό και μοσχάρι
 1 μεγάλο τριμμένο κρεμμύδι
 1 σκ. σκόρδο
 1 τριμμένο καρότο 
2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
 1 κ.γ. ρίγανη 
1/2 κ.γ. τριμμένο μπαχάρι 
1 μεγάλο αβγό 
1 φλ. τριμμένη φρυγανιά 
1/2 φλ. γάλα 
4-5 κ.σ. γλάσο ντομάτας
 αλάτι πιπέρι

 Για τη γέμιση
4 φέτες ζαμπόν 
4 φέτες κασέρι
4 βρασμένα αβγά 
2 βρασμένα καρότα 
Για το γλάσο ντομάτας
 1 συσκευασία ψιλοκομμένες ντομάτες 400 γρ.
 4 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
 αλάτι 
πιπέρι 
λίγα φρέσκα φύλλα βασιλικού 

Για τις baby πατάτες βουτύρου 
500 γρ. baby πατάτες
 2 κ.σ. βούτυρο
 λιγο ψιλοκομμένο μαϊντανό 
1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα


Εκτέλεση

Για το γεμιστό ρολό
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C. Σε μπολ βάζουμε τον κιμά, χοιρινό και μοσχάρι , το γλάσο ντομάτας το μαϊντανό, τη ρίγανη,το μπαχάρι το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο, το αυγό, τη φρυγανιά, το αλάτι και τρίβουμε πιπέρι  και ζυμώνουμε. Λίγο λίγο ρίχνουμε το γάλα. Ζυμώνουμε το μείγμα πάρα πολύ καλά μέχρι που να μην κολλάει ο κιμάς στα τοιχώματα του μπολ και να αλλάξει χρώμα. Απλώνουμε ένα μεγάλο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί στον πάγκο. Απλώνουμε το μείγμα κιμά στη λαδόκολλα δίνοντας παραλληλόγραμμο σχήμα 25x20 εκ. περίπου. Απλώνουμε τις φέτες ζαμπόν ή προσούτο καθώς και τις φέτες τυριού αφήνοντας 1 εκ. κενό γύρω γύρω..βάζουμε και το βραστό αυγό. Με τη βοήθεια της λαδόκολλας τυλίγουμε το μείγμα σε ρολό.
Το τοποθετούμε σε μικρή μακρόστενη φόρμα του κέικ με τη λαδόκολλα. Αλείφουμε με το υπόλοιπο γλάσο όλη την επιφάνεια και ψήνουμε για 1 ώρα και 15΄. Αφήνουμε να κρυώσει για 15΄-20΄ και το βγάζουμε από τη φόρμα. Ότι ζουμάκι έχει βγάλει το ρολό το ρίχνουμε στις πατάτες βουτύρου.

Για το γλάσο
Στο μπλέντερ  βάζουμε  όλα τα υλικά για το γλάσο και τα χτυπάμε για 1΄ να γίνουν πολτός. Τα βάζουμε σε κατσαρολίτσα και τα σιγοβράζουμε για περίπου 15΄ μέχρι να πυκνώσει το μείγμα. Προς το τέλος το αλατίζουμε ελαφρά. Προεραιτικα ρίχνουμε λίγες σταγόνες μπαλσάμικο.

Για τις πατάτες
Τρίβουμε πλένουμε και βράζουμε τις baby πατάτες για 20' να μαλακώσουν. Τις σπάμε ελαφρά. Λιώνουμε το βούτυρο σε βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε τις πατάτες τις αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 10'. Προσθέτουμε και ότι υγρά έχουν μείνει στη φόρμα με το ρολό. Πασπαλίζουμε μαϊντανό και πάπρικα κι αλατοπιπερώνουμε. Σερβίρουμε ζεστές τις πατάτες σε πιατέλα με το ρολό.
Συμβουλή: Για να βεβαιωθούμε ότι ψήθηκε μέχρι μέσα τρυπάμε στο κέντρο το ρολό και αν το υγρό που βγαίνει είναι διάφανο τότε είναι ψημένο.

Το τραγούδι της ημέρας- Sakis Rouvas - Ola Kala


Sakis Rouvas - Ola Kala





Κυριακή, 27 Δεκεμβρίου 2015

27.12.2015

Καλημέρα φίλοι μου !!Να έχετε μια υπέροχη μέρα και να μην ξεχνάτε να χαμογελάτε!!




Το απόφθεγμα της ημέρας- Φτώχεια.....

" Η φτώχεια δεν οφείλεται στην έλλειψη χρημάτων αλλά στην έλλειψη αγάπης" Στον κόσμο υπάρχει τόσος πλούτος και τρόφιμα για όλους.



Το φαγητό της ημέρας- Κριθαράκι με κοτόπουλο(bettyscuisine.blogspot.gr)

Κριθαράκι με κοτόπουλο(bettyscuisine.blogspot.gr)




Υλικα
5-6 μπούτια κοτόπουλο (εξαρτάται απο πόσες μερίδες θέλετε)
2 κονσέρβες τοματίνια
2-3 κουταλιές πελτέ
500γρ κριθαράκι
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο


Εκτέλεση
Βάζουμε το κοτόπουλο στο ταψάκι με τη μία κονσέρβα τοματίνια, λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι και μία κούπα νερό. Τα ψήνουμε στους 180οC για 30'.
Προσθέτουμε το κριθαράκι, την 2η κονσέρβα, τον πελτέ και μια ακόμα κούπα νερό (αν χρειάζεται). Θέλουμε η σάλτσα να είναι πηχτή, όχι νερουλή, οπότε το νερό με προσοχή! Επίσης βάζουμε λίγο αλάτι και πιπέρι ακόμα

Θέλει περίπου άλλα 15-20' ψήσιμο (ακολουθήστε τις οδηγίες του πακέτου). Δοκιμάζουμε για να δούμε αν είναι εντάξει μαγειρεμένο και αν είναι οκ στο αλάτι.Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.

Ελπίζω να σας αρέσει!

Φιλιά και τα λέμε σύντομα!

Το τραγούδι της ημέρας- Αν θα μπορούσα τον κόσμο να άλλαζα - Φ.Πλιάτσικας

Αν θα μπορούσα τον κόσμο να άλλαζα - Φ.Πλιάτσικας

Αγαπημένο τραγούδι




Σάββατο, 26 Δεκεμβρίου 2015

26.12.2015

Καλημέρα φίλοι μου!! Να έχετε μια υπέροχη ημέρα!Σκεφτείτε θετικά, διώξτε τις αρνητικές σκέψεις και όλα θα πάνε καλά!


Το απόφθεγμα της ημέρας- Ο επιμένων..

"Ο επιμένων νικά" Βάλε στόχους και μην τα παρατάς, ακόμα κι αν όλα μοιάζουν απογοητευτικά κανείς που προσπάθησε δεν έχασε, είτε κέρδισε είτε έμαθε!


Το φαγητό της ημέρας- Κοτόπουλο ψητό με αμπελοφάσουλα και βλίτα(http://www.yiannislucacos.gr/)

Κοτόπουλο ψητό με αμπελοφάσουλα και βλίτα(http://www.yiannislucacos.gr/)


ΥΛΙΚΑ
Για το ψητό κοτόπουλο
1 κοτόπουλο ολόκληρο (1,5 – 2 κιλά)
4 κιλά άλμη
1 λεμόνι
θυμάρι, κλωνάρια
125 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

Για τη σαλάτα από αμπελοφάσουλα και βλίτα
20 γρ. ελαιόλαδο
40 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, σε λεπτές φέτες
560 γρ. ζωμός κοτόπουλου
240 γρ. βλίτα, βρασμένα
140 γρ. αμπελοφάσουλα, βρασμένα
8 γρ. ξύσμα λεμονιού
20 γρ. χυμός λεμονιού
240 γρ.ντοματίνια, κομμένα στη μέση
5 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
δυόσμος, ψιλοκομμένος
αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το ψητό κοτόπουλο
Κόβουμε από το κοτόπουλο τις άκρες από τις φτερούγες και το λαιμό. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα βαθύ μπολ και το σκεπάζουμε με την άλμη. Τοποθετούμε το κοτόπουλο στο ψυγείο και το μαρινάρουμε για 12 ώρες.
Αφαιρούμε το κοτόπουλο από την άλμη, το στεγνώνουμε καλά και το τοποθετούμε, με το στήθος στη πάνω πλευρά, σε σχάρα πάνω από ένα ταψί. Κόβουμε το λεμόνι στη μέση και το τοποθετούμε στο εσωτερικό του κοτόπουλου μαζί με το θυμάρι και τη μισή ποσότητα από το βούτυρο. Αλείφουμε το κοτόπουλο εξωτερικά με το υπόλοιπο βούτυρο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 90 βαθμούς κελσίου, μέχρι το στήθος να έχει εσωτερική θερμοκρασία 60 βαθμούς κελσίου (3 – 4 ώρες περίπου).Βγάζουμε το κοτόπουλο από τον φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή έως μια ώρα.
Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στο μέγιστο  και επαναφέρουμε το κοτόπουλο στον φούρνο μαζί με τις άκρες από τις φτερούγες και το λαιμό που είχαμε φυλάξει και ψήνουμε μέχρι να πάρει σκούρο και έντονο χρώμα, προσέχοντας να μην καεί.
Αποσύρουμε το κοτόπουλο και το μεριδοποιούμε χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι.
Για τη σαλάτα από αμπελοφάσουλα και βλίτα
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το φρέσκο κρεμμύδι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι προσέχοντας να μην πάρει χρώμα. Αλατίζουμε και ρίχνουμε το ζωμό. Σιγομαγειρεύουμε τον ζωμό μέχρι να συμπυκνωθεί στα ¾ .
Προσθέτουμε τα βλίτα και τα αμπελοφάσουλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 3-4 λεπτά ακόμα. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν.
Αλατίζουμε και σερβίρουμε μαζί με το κοτόπουλο.

Τραγούδι της ημέρας- Queen - Thank God It's Christmas

Queen - Thank God It's Christmas

Και συνεχίζουμε με το κλίμα των ημερών..




Παρασκευή, 25 Δεκεμβρίου 2015

Παρασκευή και υγεία- Άσκηση και υγεία(http://www.bestrong.org.gr/)

 Άσκηση και υγεία(http://www.bestrong.org.gr/)




Κάθε μέρα η αναζήτηση για εξωτερική ομορφιά και καλοσχηματισμένο κορμί γίνεται πιο επιτακτική. 

Παρότι η πρόοδος της ιατρικής επιστήμης με στόχο την δημιουργία καλλίγραμμων κορμιών και ομορφιάς έχει προχωρήσει αρκετά, στην πραγματικότητα τίποτα δεν μπορεί να υποκαταστήσει την φυσική άσκηση. 

Επιστημονικές αποδείξεις επιβεβαιώνουν ότι η καλύτερη μέθοδος για να επιτύχεις την φυσική κατάσταση που επιθυμείς είναι χωρίς αμφιβολία η συχνή άσκηση και προπόνηση. 

Μπορείς να κερδίσεις πολλά περισσότερα με την καθημερινή άσκηση εκτός από την βελτίωση της εξωτερικής εμφάνισης. 

Η βελτίωση της φυσικής κατάστασης είναι ο φτηνότερος τρόπος εξασφάλισης και θωράκισης της υγείας σου εφόρου ζωής! Μέσω της άσκησης επιτυγχάνουμε τα εξής:
  • H άσκηση αμβλύνει και καταπραΰνει πολλά προβλήματα υγείας. Η άσκηση μειώνει την πιθανότητα δημιουργίας υπέρτασης, καρκίνο του παχέος εντέρου και διαβήτη. Βοηθάει επίσης άτομα με χρόνια προβλήματα υγείας να βελτιώσουν τις αντοχές τους και την μυϊκή τους δύναμη.
  • Η άσκηση βελτιώνει την αίσθηση υγείας. Μετά από συνεχείς έρευνες αποκαλύφτηκε ότι το να έχεις καλή φυσική κατάσταση δεν βοηθάει μόνο στην παράταση της ζωής αλλά βελτιώνει και την ποιότητα της ζωής. Επίσης δεν βοηθάει μόνο στο να διαθέτεις περισσότερη ενέργεια αλλά με καθημερινή άσκηση βελτιώνεται η ποιότητα του ύπνου και η ικανότητα να ανταπεξέλθεις στο άγχος και την πίεση.
  • Η άσκηση μπορεί να αποτρέψει μελλοντικά προβλήματα υγείας. Η άσκηση μειώνει την πιθανότητα να πεθάνεις από φράξιμο των κεντρικών αρτηριών της καρδιάς. Μελέτες δείχνουν πως τουλάχιστον 30 λεπτά καθημερινής άσκησης μπορεί να μειώσει δραστικά των αριθμό των ατόμων που θα πεθάνουν από καρδιαγγειακές παθήσεις. Επίσης η άσκηση ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα των ανθρώπων έτσι ώστε να μπορεί να ανταπεξέρχεται σε ελαφριές ασθένειες και μειώνει την πιθανότητα των ατυχημάτων κατά την διάρκεια ενασχόλησης με κάθε είδους άθλημα.
  • Η άσκηση μπορεί να ανακουφίσει από την κατάθλιψη. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να διώξετε την μελαγχολία είναι η άσκηση. Έρευνες έδειξαν ότι σε περιπτώσεις από ελαφριάς έως μέτριας μορφής μελαγχολία η τακτική φυσική άσκηση είναι το ίδιο αποτελεσματική με την ψυχοθεραπεία. Άλλο ένα πλεονέκτημα της άσκησης είναι η βελτίωση της όρεξης σε αυτούς που δεν πεινάνε και ή μείωση της όρεξης σε αυτούς που έχουν την τάση να τρώνε όταν βρίσκονται κάτω από στρες.
  • Με την άσκηση μπορούν να αποκαλυφτούν διάφορες διαταραχές του ανθρώπινου σώματος. Επαγγελματίες αλλά και περιστασιακοί αθλητές που γνωρίζουν ή έχουν μάθει πολύ καλά το σώμα τους μπορεί να προσέξουν αλλαγές στις επιδόσεις τους, κάτι που συχνά μπορεί να υποδείξει εγκαίρως κάποιο πρόβλημα υγείας. Οι αλλαγές μπορεί να μην σημαίνουν τίποτα αλλά μπορεί και να επισημαίνουν προβλήματα όπως αναιμία και καρδιακά προβλήματα.
  • Η άσκηση προλαμβάνει την πρόωρη εκφύλιση καθυστερώντας τις διαδικασίες της φυσικής βιολογικής φθοράς. Επιστημονικές έρευνες έχουν αποδείξει ότι τα άτομα που ασκούνται και συγκεκριμένα με αερόβιες δραστηριότητες έχουν ένα βιολογικό ξανάνιωμα 10 με 15 χρόνια, σε σχέση με εκείνους που δεν έχουν εντάξει στην καθημερινότητα τους τη σωματική άσκηση.

25.12.2015

Καλά Χριστούγεννα με υγεία, ευτυχία και πολύ αγάπη!! Να προσέχετε τον εαυτό σας και να περνάτε τέλεια!!


Το απόφθεγμα της ημέρας- Ο εαυτός μας..

" Ανταγωνίσου τον εαυτό σου οχι τους άλλους" Κοίτα να γίνεσαι κάθε μέρα καλύτερος, να μαθαίνεις καινούργια πράγματα και να εξελίσσεσαι. Να χαίρεσαι με την επιτυχία των άλλων και να πιστεύεις στον εαυτό σου!


Το φαγητό της ημέρας- ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΕ ΟΥΙΣΚΙ ΚΑΙ ΠΕΤΙΜΕΖΙ!!!(http://nostimessyntagesthsgwgws.blogspot.gr/)

ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΕ ΟΥΙΣΚΙ ΚΑΙ ΠΕΤΙΜΕΖΙ!!!(http://nostimessyntagesthsgwgws.blogspot.gr/)




ΥΛΙΚΑ
2.500 κιλα αγριογουρουνο κομμενο σε μεριδες
2 κρεμμυδια λιωμενα στο μουλτι
4 σκ.σκορδο ψιλοκομμενες
10 κοκους μπαχαρι
3 φυλλα δαφνης
6 καρφακια γαρυφαλλο
Αλατι
Πιπερι
1 κρασοποτηρο ελαιολαδο
3/4 κρασοποτηρου ουισκι
3 νεροποτηρα ζεστο νερο
ΓΙΑ ΤΟ ΔΕΣΙΜΟ ΣΑΛΤΣΑΣ
1/3 κρασοποτηρου πετιμεζι
Τον χυμο απο 2 μετρια πορτοκαλια
Τον χυμο απο 1 λεμονι
3 κ.γλυκου κορν φλαουρ
ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΑ
1/2 φλ.τσαγιου ξυδι
9 ακτινιδια κομμενα σε φετες



ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλενουμε πολυ καλα το κρεας,και το τοποθετουμε σε ταπερ που να κλεινει.
Ριχνουμε το ξυδι,και τα καθαρισμενα και κομμενα ακτινιδια και ανακατευουμε καλα.Κλεινουμε με το καπακι και το αφηνουμε στο ψυγειο ολο το βραδυ,η'μια ημερα ολοκληρη οπως εκανα εγω.

Την αλλη μερα αφαιρουμε τα ακτινιδια και τοποθετουμε το κρεας επανω σε απορροφητικο χαρτι,να στεγνωσει εντελως.Βαζουμε σε φαρδια κατσαρολα το ελαιολαδο να ζεσταθει και ριχνουμε το κρεας
να σωταριστει πολυ πολυ καλα να πιασει μια κρουστα σε σκουρο χρωμα..εδω πρεπει να οπλιστουμε με υπομονη για να εχουμε το αποτελεσμα που θελουμε.
Κατοπιν ριχνουμε τα κρεμμυδια με το σκορδο και τα σωταρουμε ολα μαζι.
Σβηνουμε με το ουισκι,περιμενουμε να εξατμιστει το αλκοολ,ριχνουμε τα μυρωδικα μας,προσθετουμε το ζεστο νερο.Κλεινουμε με το καπακι την κατσαρολα και το αφηνουμε σε μετρια φωτια να σιγοβρασει για 2 περιπου ωρες.5 λεπτα πριν το τελος του βρασμου ριχνουμε το αλατι Βαζουμε σε σεικερ τα υλικα για το δεσιμο της σαλτσας,τα χτυπαμε και τα ριχνουμε στο φαγητο.Κουναμε κυκλικα την κατσαρολα να παει παντου,το αφηνουμε να παρει κανα 2-3 βρασεις και σβηνουμε το ματι.Το συνοδευουμε με πουρε,ρυζι η'με πατατουλες φουρνου.Εγω εψησα μινι πατατουλες με χυμο απο πορτοκαλι,λεμονι,μουσταρδα,σκορδακι αλατι,πιπερι και ελαιολαδο και συνοδεψαν τελεια το κρεας μας.Ενα φαγητο σκετο λουκουμι!!!

Το τραγούδι της ημέρας- Shakin' Stevens - Merry Christmas Everyone

Shakin' Stevens - Merry Christmas Everyone

Χρόνια πολλά με ένα επίκαιρο τραγούδι!!



Πέμπτη, 24 Δεκεμβρίου 2015

Ζωοφιλική Πέμπτη- Σκύλος για κατοικίδιο..



  Την προηγούμενη Πέμπτη πήραμε μια ιδέα πως είναι να έχεις για κατοικίδιο γάτα, για να δούμε σήμερα πώς είναι να έχουμε για κατοικίδιο σκύλο.
  Τα σκυλιά λένε είναι οι καλύτεροι φίλοι του ανθρώπου και δεν είναι ψέμα! 
  Όταν σε αναγνωρίσουν ως αφεντικό τους και εφόσον έχουν μια βασική εκπαίδευση είναι υπάκουα, προστατευτικά και θέλουν να σε βλέπουν χαρούμενο. Μιμούνται τα συναισθήματα σου, όταν είσαι χαρούμενος είναι και αυτά, εάν είσαι ζωηρός είναι και αυτά, εάν είσαι μελαγχολικός είναι και αυτά. Σε αγαπάνε τόσο πού που ταυτίζουν τα συναισθήματά τους με τα δικά σου!  Επίσης τα σκυλιά σου δίνουν ένα πολύ καλό κίνητρο για καθημερινές βόλτες και ο,τι οφέλη έχουν αυτές! Ένα άλλο χαρακτηριστικό τους είναι η εξυπνάδα, με μια καλή εκπαίδευση θα έχεις εκτός από έναν καλό φίλο και έναν πιστό βοηθό. Και μιας και ανέφερα τη λέξη "πιστός" δε θα βρεις πιο πιστό φίλο από ένα σκυλί το οποίο θα σε αγαπήσει όσο δεν πάει. Ο σκύλος ταυτόχρονα από έρευνες που έχουν γίνει θα σου μειώσει το στρες, θα σου βελτιώσει τη διάθεση και θα νιώθεις πιο ασφαλής.
  Άρα δεν είναι άδικα ο καλύτερος φίλος του ανθρώπου.
  Βέβαια ας μην ξεχνάμε ότι ένα κατοικίδιο έχει και υποχρεώσεις. 
  Κατ αρχάς θα πρέπει να επισκέπτεστε τον κτηνίατρο για τα εμβόλια του, τη στείρωσή του και την αποπαρασιτική του θεραπεία. Επιπλέον ανάλογα με τη ράτσα θα πρέπει να το πηγαίνετε για κούρεμα και για μπάνιο. Εκτός από αυτά απαραίτητο και υπεύθυνο είναι να του κάνετε microchip. Αυτό γίνεται στον κτηνίατρο και σε περίπτωση που χαθεί, αναγνωρίζονται τα στοιχεία του και είναι πολύ εύκολο να ξαναβρεθεί. Καλή λύση είναι και τα κολάρα που μπορούν να έχουν ταμπελίτσα με κάποια στοιχεία σε περίπτωση που χαθεί. Ένα άλλο κολάρο που θα μπορούσε να έχει είναι για ψύλλους και τσιμπούρια κυρίως την περίοδο που είναι σε έξαρση, Κάτι ακόμα που είναι πολύ σημαντικό είναι να το βγάζετε καθημερινά και σε συγκεκριμένες ώρες για βόλτα για να μάθει να κάνει την ανάγκη του εκτός σπιτιού. Μην ξεχνάτε ότι το να έχετε σκύλο είναι δέσμευση, καλό θα είναι να έχετε κάποιο έμπιστο άτομο ή κάποια πανσιόν ζώων υπόψιν σε περίπτωση που θέλετε να πάτε διακοπές. Τα σκυλιά δεν είναι τόσο ανεξάρτητα, έχουν ανάγκη από φροντίδα, δεν μένουν εύκολα μόνα τους. Κάποια σκυλιά μάλιστα είναι τόσο δεμένα με τα αφεντικά τους που εάν απομακρυνθούν έστω και για μερικές ώρες αγχώνονται τρομερά, νομίζουν ότι εγκαταλήφθηκαν και αισθάνονται χαμένα. Γαβγίζουν και μασουλάνε συνήθως ότι έχει τη μυρωδιά του αφεντικού τους όπως παπούτσια. Είναι πολύ επώδυνο συναίσθημα αυτό για τα σκυλιά. Σε αυτό το σημείο να πω ότι κάποιες ράτσες που έχουν πολύ ενέργεια θέλουν χώρο όπως κήπο και δεν είναι εύκολο να κλειστούν σε διαμερίσματα.
 Όπως καταλαβαίνετε είναι πραγματική δέσμευση και θέλει υπευθυνότητα το να αναλάβουμε την ευθύνη ενός σκύλου. 
  Οπότε φίλοι μου ζυγίζετε τα θετικά και τα αρνητικά και με υπευθυνότητα και αγάπη αποφασίζετε αν θα αναλάβετε την ευθύνη ενός σκύλου που παρά τις υποχρεώσεις θα σας γεμίσει τη ζωή με αγάπη και χαρά!!


forest/bosco/xristina


24.12.2015

Καλημέρα φίλοι μου!! Παραμονή Χριστουγέννων σήμερα και κάντε ο,τι σας αρέσει.. μην κολλάτε σε πρότυπα αλλά περάστε τις γιορτές όπως θέλετε εσείς!


Το απόφθεγμα της ημέρας- Ελευθερία...

"Στην άλλη μεριά του φόβου υπάρχει η ελευθερία" Πολλές φορές δεν παίρνουμε ρίσκα και δεν πραγματοποιούμε τα όνειρά μας από φόβο. Όταν αντιμετωπίσουμε τον φόβο μας θα αρχίσει η πραγματική ελευθερία και θα κάνουμε τα όνειρά μας πραγματικότητα!



Το φαγητό της ημέρας- Μανιτάρια φρικασέ της θείας Μαρίκας(www.sintagespareas.gr)

Μανιτάρια φρικασέ της θείας Μαρίκας(www.sintagespareas.gr)






Τι χρειαζόμαστε:
Μισό κιλό μανιτάρια πλευρώτους
1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι
2 μαρούλια
1,5 φλυτζανάκι ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
λεμόνι

Πώς το κάνουμε:
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια (δεν τα πλένουμε για να μην απορροφήσουν νερό)
Σε μία κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι και ρίχνουμε τα μανιτάρια.
Στη συνέχεια το μαρούλι χοντροκομμένο και αν χρειαστεί λίγο νερό.
Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά.
Στο τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.

Το τραγούδι της ημέρας- Γιατί Έχω Εσένα - Γιάννης Πλούταρχος

Γιατί Έχω Εσένα - Γιάννης Πλούταρχος

Ένα πιο χαλαρό, με πολύ ωραία μουσική και ακόμα πιο ωραίους στίχους τραγούδι για την παραμονή Χριστουγέννων!




Τετάρτη, 23 Δεκεμβρίου 2015

Το κείμενο της Τετάρτης- Οι άνθρωποι στη ζωή μας..



Οι άνθρωποι είμαστε εκ φύσεως κοινωνικά όντα και έχουμε ανάγκη να συναναστρεφόμαστε με άλλους ανθρώπους. Ο σημαντικότερος άνθρωπος που πρέπει να είμαστε σε αρμονία και να αγαπάμε είναι ο ίδιος μας ο εαυτός! Σήμερα όμως θα μιλήσουμε για τους άλλους ανθρώπους στη ζωή μας.
  Οι άνθρωποι που έρχονται στη ζωή μας δεν έρχονται τυχαία. Έρχονται είτε για να μας μάθουν κάτι είτε για να τους μάθουμε. Μαθαίνουμε από την διαφορετικότητα των άλλων και οι άλλοι μαθαίνουν από τη δική μας προσωπικότητα. Ο καθένας βλέπει τα πράγματα με τη δική του οπτική που αν δεν τους συναντήσουμε δε θα μάθουμε αυτόν τον τρόπο σκέψης και αντίστροφα. 
  Είναι και οι άνθρωποι που έρχονται στη ζωή μας σαν άγγελοι όταν τους χρειαζόμαστε πραγματικά. Αυτοί οι άνθρωποι παίζουν καταλυτικό ρόλο στη ζωή μας! Μας δίνουν κουράγιο και μας βοηθάνε να καταλάβουμε την αξία μας και να σταθούμε στα πόδια μας. Δεν είναι κακό να δεχόμαστε βοήθεια, δεν δείχνει αδυναμία. Μερικές φορές μάλιστα είναι απαραίτητο και πάντα βγαίνει σε καλό.  
  Απο την άλλη μπορεί να είμαστε εμείς αυτοί που θα βοηθήσουν και θα σταθούν σε κάποιον άνθρωπο. Όπως και να έχει αν μπορούμε να βοηθάμε κάθε φορά είναι πάντα σημαντικό. Κι ας μην ξεχνάμε ο,τι δίνουμε στη ζωή μας παίρνουμε άρα καλό είναι όποτε μας δίνεται η ευκαιρία να βοηθάμε.
 Οι άνθρωποι φεύγουν απο τη ζωή μας την κατάλληλη στιγμή όταν πια θα έχει πραγματοποιηθεί ο λόγος που μπήκαν στη ζωή μας, είτε ήταν για γνώση είτε για βοήθεια. Πάντως δεν έρχονται τυχαία. 
  Αισθανόμαστε ευγνωμοσύνη λοιπόν για τους ανθρώπους στη ζωή μας και δείχνουμε κατανόηση όταν έρθει η ώρα να φύγουν. 

forest/bosco/xristina
  
  

23.12.2015

Καλημέρα φίλοι μου!! Να αγαπάτε τον εαυτό σας και να έχετε μια υπέροχη ημέρα!



Το απόφθεγμα της ημέρας- Αγάπη..

" Δεχόμαστε την αγάπη που πιστεύουμε οτι αξίζουμε" Οταν είμαστε δεκτικοί και αγαπάμε τον εαυτό μας προσελκύουμε αγάπη και αποδοχή!


Το φαγητό της ημέρας- Ψαρόσουπα (www.sintagespareas.gr)

Ψαρόσουπα (www.sintagespareas.gr)




Τι χρειαζόμαστε:
700 γρ. περίπου ψάρι για βράσιμο (κοκκινόψαρο, μπακαλιάρος κλπ)
3 πατάτες
2 καρότα
2 κλωνάρια σέλινο
1 κρεμμύδι
ρύζι σουπέ
αλάτι

Αυγολέμονο:
2 αυγά
1 1/2 λεμόνι



1) Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας.
2) Τα βάζουμε στο αλατισμένο νερό να βράσουν.
3) Μολις μαλακώσουν τα βγάζουμε από το νερό και βάζουμε το ψάρι μας. Μπορούμε το ψάρι να το βάλουμε σε ένα τούλι μέσα για να μην πάνε στη σούπα μας λέπια, κόκκαλα κλπ. Αλλά και αν δεν έχουμε τούλι απλώς μόλις βγάλουμε τα ψάρια μας θα τη σουρώσουμε για να είμαστε σίγουροι. Αφήνουμε το ψάρι να βράσει για 15 λεπτά περίπου (θέλει λίγο).
4) Βγάζουμε και το ψάρι (αν δεν το είχαμε σε τούλι, τη σουρώνουμε κιόλας) και βάζουμε το ρύζι να βράσει.
5) Όταν γίνει και το ρύζι, αυγοκόβουμε τη σούπα. Δηλαδή χτυπάμε καλά τα αυγά μας σε ένα μεγαλούτσικο μπολ, προσθέτουμε το λεμόνι και προσθέτουμε σιγά σιγά τη σούπα, ώστε το μείγμα να πάρει τη σωστή θερμοκρασία, χωρίς να ψηθούν τα αυγά μας και κάνουν κομματάκια. Όταν έχει γίνει αρκετά ζεστό, αρχίζουμε να το προσθέτουμε στη σούπα μας ανακετεύοντας συνεχώς.
6) Βάζουμε σε βαθιά πιάτα τη σούπα, με λίγα λαχανικά και λίγο καθαρισμένο ψάρι μεσα (ή αφήνουμε τους άλλους να προσθέσουν ό,τι θέλουν).

Το τραγούδι της ημέρας- Pitbull - International Love ft. Chris Brown

Πάμε δυνατά!!!




Τρίτη, 22 Δεκεμβρίου 2015

22.12.2015

Καλημέρα φίλοι μου!! Ελπίζω να είστε όλοι καλά!! Ο,τι κι αν συμβαίνει δεν το βάζουμε κάτω γιατι μπορούμε!