Κυριακή, 5 Ιουνίου 2016

Το φαγητό της ημέρας- Πατάτες με αυγά(πηγή:www.sintagespareas.gr)


Τι χρειαζόμαστε:

  • 3 πατάτες
  • 2 αυγά
  • αλάτι, πιπέρι
  • λάδι
Πώς το κάνουμε:
1.Τηγανίζω κανονικά τις πατάτες. Μετά τις βγάζω από το τηγάνι και αφαιρώ το πολύ λάδι.
2.Ξαναρίχνω τις πατάτες στο τηγάνι απλωμένες.
3.Χτυπάω τα αυγά , ρίχνω αλάτι και πιπέρι και τα ρίχνω πάνω από τις πατάτες.
4.Χαμηλώνω τη φωτιά
5.Τα γυρίζω από την άλλη για να ψηθούν

5/6/2016

Καλημέρα φίλοι μου!! Υπέροχο πρωινό!


Το απόφθεγμα της ημέρας- Συνέβη σε εσένα..

"Αντί να αναρωτιέσαι γιατί αυτό συνέβη σε εσένα, αναρωτήσου γιατί αυτό συνέβη σε εσένα"


Το απόφθεγμα της ημέρας- Εσωτερική γαλήνη..

"Μην αφήνεις τη συμπεριφορά των άλλων να καταστρέψουν την εσωτερική σου γαλήνη"


Το φαγητό της ημέρας- Φακές κοκκινιστές(πηγή:http://faghta-giagias.blogspot.com/)



Υλικά

•    300 γραμ. φακές
•    2  μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
•    3  σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
•    2  ώριμες ντομάτες
•    1  κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ
•    ¾  φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
•    2  δαφνόφυλλα
•    2  κουταλιές της σούπας ξύδι
•    ¼ κουτ. γλυκού ζάχαρη
•    ½ κουτ. γλυκού ρίγανη
•    αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι
 

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις περνάμε από το μούλτι.

Βράζουμε τις φακές, σε νερό που να τις σκεπάζει για 5',  τις στραγγίζουμε, τις ξεπλένουμε σε σουρωτήρι και πετάμε το νερό.

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, τα κρεμμύδια, τα σκόρδα, το λάδι και τα σωτάρουμε έως ότου γίνουν διάφανα.
Προσθέτουμε και τις φακές και συνεχίζουμε το σωτάρισμα, για 3' ακόμη.
Βάζουμε τον πελτέ, το χυμό ντομάτας, τα δαφνόφυλλα, τη ζάχαρη, την ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και κρύο νερό, δυο - τρία δάχτυλα πάνω από τις φακές.

Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε έως ότου χυλώσουν οι φακές και απορροφήσουν όλα τα υγρά τους, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην μας κολλήσουν. (Αν χρειαστεί κι άλλο νερό, προσθέτουμε).
Προς το τέλος, ρίχνουμε και το ξύδι.

Μερίδες: 4

Συνοδέψτε τις με ελιές και φέτα.

Το τραγούδι της ημέρας- Πάνος Κιάμος - Άσε με εμένα


Το τραγούδι της ημέρας- David Guetta - Bang My Head (Official Video) feat Sia & Fetty Wap