Τι χρειαζόμαστε:
- 3 πατάτες
- 2 αυγά
- αλάτι, πιπέρι
- λάδι
Πώς το κάνουμε:
1.Τηγανίζω κανονικά τις πατάτες. Μετά τις βγάζω από το τηγάνι και αφαιρώ το πολύ λάδι.
2.Ξαναρίχνω τις πατάτες στο τηγάνι απλωμένες.
3.Χτυπάω τα αυγά , ρίχνω αλάτι και πιπέρι και τα ρίχνω πάνω από τις πατάτες.
4.Χαμηλώνω τη φωτιά
5.Τα γυρίζω από την άλλη για να ψηθούν