Χαμογέλα.. κι αν όλα σου πάνε στραβά, χαμογέλα στραβά ;) Smile.. if everything goes wrong keep smiling ;)
Δευτέρα 14 Δεκεμβρίου 2015
Το φαγητό της ημέρας- Αρακάς λαδερός (http://www.argiro.gr/)
Αρακάς λαδερός (http://www.argiro.gr/)
Υλικά συνταγής
- 500 γραμμ. αρακάς καθαρισμένος
- 2 καρότα κομμένα σε φέτες
- 2 πατάτες κομμένες σε κυβάκια
- 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
- 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 1 ματσάκι άνηθο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
1. Σε πλασοτέ κατσαρόλα ζεσταίνουμε το 1/2 ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρά χωρίς να πάρουν χρώμα το ξερό κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια για 3΄-4΄.
2. Προσθέτουμε τις πατάτες, τα καρότα και τον αρακά, τον πελτέ, τη ζάχαρη και το αλατοπίπερο. Συμπληρώνουμε νερό ίσα που να μισοσκεπάζει τα υλικά.
3. Σκεπάζουμε και βράζουμε για 20΄. Τότε προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τον άνηθο. Βράζουμε για 10΄ επιπλέον, να μείνει το φαγητό μόνο με το λάδι του.
Mερίδες: 4
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 30 λεπτά
Το τραγούδι της ημέρας- Ζώ - Δήμητρα Γαλάνη
Ζώ - Δήμητρα Γαλάνη
Να και κάτι διαφορετικό για τη Δευτέρα μας..!! Ελπίζω να σας αρέσει!! Φιλάκια!
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)