Άλλη μια όμορφη μέρα ξεκίνησε! Ας τη ζήσουμε όσο καλύτερα μπορούμε! Καλημέρα σε όλους!!!!
Πέμπτη 21 Ιανουαρίου 2016
Το απόφθεγμα της ημέρας- Το τώρα..
"Το τώρα είναι η πιο σημαντική στιγμή! Ζήσε την .. " Το χθες δεν μπορούμε να το αλλάξουμε, όταν το αναπαράγουμε συνέχεια στο μυαλό μας χάνουμε το σήμερα! Το αύριο δεν έχει έρθει ακόμα! Ζήσε τη στιγμή με όλη τη θετική σου ενέργεια!
Το φαγητό της ημέρας- Σεφταλιά η Κυπριακή(http://www.andro.gr/)
Υλικά
- 1 κιλό πάνα (μπόλια) χοιρινή
- 1 κιλό κιμά χοιρινό, χονδροκομμένο, λιπαρό
- 400 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 ντομάτες ψιλοκομμένες
- 2 μάτσα μαϊντανό (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο (πολύ πιπέρι).
Εκτέλεση
- Βάζουμε την πάνα σε ξίδι και νερό (αναλογία 80% νερό-20% ξίδι) για 1 μέρα.
- Σε ένα μπολ τοποθετούμε τον κιμά, το κρεμμύδι, το μαϊντανό. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε τα υλικά.
- Τυλίγουμε τον κιμά στην πάνα, όπως τυλίγουμε τα ντολμαδάκια. Φροντίζουμε να γυρίσουμε τον κιμά 2 φορές στην μπολιά, ώστε να μη σκάσει στο ψήσιμο (να είναι περίπου 150 γρ. η κάθε σεφταλιά (το βάρος συμπεριλαμβάνει και τη μπόλια).
- Ψήνουμε τις σεφταλιές στα κάρβουνα. Οι σεφταλιές είναι καλό να ψήνονται 10 λεπτά από κάθε μεριά. Το ζητούμενο είναι να ξεροψηθούν και να πάρουν ωραίο τσίκνισμα στη σχάρα, ενώ το λίπος και τα μπόλικα κρεμμύδια θα τις κρατήσουν ζουμερές.
- Ζεσταίνουμε τις πίτες και γεμίζουμε όπως μας αρέσει. Για το σερβίρισμα 8 κυπριακές πίτες 300 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. ντομάτα κομμένη σε κύβους 1 ματσάκι μαϊντανό 100 ml χυμό λεμόνι 300 γρ. πιπεριά καυτερή τουρσί.
Tip Το μυστικό της σεφταλιάς είναι στο κάπνισμά της. Καθώς στάζει το λίπος από την μπόλια πάνω στα κάρβουνα γίνεται χαμός από τον καπνό που φυσικά αρωματίζει τη σεφταλιά. Σε συνδυασμό με τη γλύκα του κρεμμυδιού, το αποτέλεσμα είναι σχεδόν μαγικό. Τόνοι umami. H δε μεγάλη και ψωμένια πίτα, όταν γεμίζει σωστά (κρεμμύδι, ντομάτα, μαϊντανό, λεμόνι, άντε και καμία πίκλα) κάνει τη σεφταλιά το κορυφαίο κεμπάπ της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής.
Πηγή : Andro.gr [ http://www.andro.gr/geusi/seftalia-peskias/ ]
Τετάρτη 20 Ιανουαρίου 2016
Το κείμενο της Τετάρτης- Οι σκέψεις μας..
Όλοι οι άνθρωποι θέλουν να έχουν μια θετική ποιότητα ζωής, ο κάθε ένας από εμάς έχει τα όνειρά του, τους στόχους του, θέλουμε να έχουμε καλές σχέσεις και να είμαστε ευτυχισμένοι. Πού να απευθυνθούμε? Ποιος θα μας τα προσφέρει αυτά? Η απάντηση είναι ο ίδιος μας ο εαυτός!
Ο,τι είμαστε ξεκινάει από τις σκέψεις μας. Υπάρχουν εξωτερικοί παράγοντες αλλά το πώς θα μας επηρεάσουν, πώς θα σκεφτούμε και πώς θα αντιδράσουμε μόνο εμείς μπορούμε να το ελέγξουμε. Οι θετικές σκέψεις παράγουν θετικές πράξεις και αυτές με τη σειρά τους προσελκύουν μια θετική ζωή! Το να σκεφτόμαστε θετικά είναι κάτι που θέλει εξάσκηση. Όταν μια αρνητική σκέψη έρθει στο μυαλό μας, την αναγνωρίζουμε και την μετατρέπουμε σε θετική. Θέλει πολύ εξάσκηση και επιμονή αλλά όλα τα σημαντικά στη ζωή θέλουν προσπάθεια.
Οι σκέψεις μας επηρεάζουν τη ζωή μας και η ζωή μας τις σκέψεις μας.
Δημιούργησε συνήθειες που θα κάνουν υγιές το σώμα σου και την ψυχή σου. Γυμναστική, ύπνος, μουσική, χορός, διάβασμα, υγιεινή διατροφή. Κάτι άλλο που βοηθάει είναι τα θετικά ερεθίσματα, όταν βλέπεις αρνητική δημοσίευση παρέκαμψε την, συναναστρέψου με θετικούς ανθρώπους, απέφυγε τους αρνητικούς, κάνε τους άλλους να χαμογελάνε, νιώσε ευγνωμοσύνη για τη ζωή σου.
Με αυτούς τους τρόπους δημιουργείς ένα περιβάλλον που ευνοεί και τρέφει τη θετική σκέψη, γίνεσαι πιο δημιουργικός, πιο χαρούμενος, με ενέργεια.
Ας υποθέσουμε ότι οι σκέψεις μας είναι ένας σπόρος.
Όπως έναν σπόρο όταν τον ποτίζεις, τον φροντίζεις, τον έχεις σε ηλιόλουστο σημείο τότε μετατρέπεται σε ένα όμορφο φυτό με πολλά άνθη! Έτσι είναι και οι σκέψεις, όταν κάνεις σκέψεις αγάπης για σένα και τους άλλους τότε οι πράξεις σου είναι θετικές και δημιουργείς μια ζωή ανθισμένη, χαρούμενη. Ο σπόρος δε θα γίνει κατ ευθείαν λουλούδι, έτσι και η ζωή μας και οι σκέψεις μας δε θα γίνουν θετικές από τη μια μέρα στην άλλη. Ξεκίνα από όπου είσαι, κάνοντας ο,τι μπορείς και θα εκπλαγείς με το πόσο θετική μπορεί να γίνει η ζωή σου!
Να είστε όλοι καλά!!
bosco/forest/xristina
Το απόφθεγμα της ημέρας- Συνήθεια..
"Η επιτυχία είναι αποτέλεσμα θετικών συνηθειών" Όταν κάνεις κάτι επί 21 συνεχόμενες μέρες σου γίνεται συνήθεια. Ξεκίνα γυμναστήριο, διάβασε, φάε θρεπτικά, χαμογέλα.. στην αρχή θα είναι δύσκολο αλλά όταν σου γίνει συνήθεια θα γίνονται όλα πιο εύκολα και η ζωή σου θα έχει θετικά αποτελέσματα!
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)