XAMOGELAAAAAA

Παρασκευή 8 Ιουλίου 2016

8/7/2016

Πολλές καλημέρες σε όλους!!!!!!!!!

Το απόφθεγμα της ημέρας- Σκάλα...

"Κάνε το πρώτο βήμα στην πίστη. Δεν χρειάζεταν να δεις όλη τη σκάλα, απλά κάνε το πρώτο βήμα"

Το φαγητό της ημέρας-Πατσαβουρόπιτα με Κρέμα ή Εύκολη Μπουγάτσα(πηγή:http://www.funkycook.gr)

Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας
100 gr. βούτυρο ΚΕΡΚΥΡΑΣ ΧΩΡΙΟ

για την κρέμα
850 ml. γάλα φρέσκο
220 gr. ζάχαρη
3 αυγά
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ψιλό
2 κάψουλες βανιλλίνη
Ξύσμα λεμονιού, προαιρετικά
50 gr. βούτυρο ΚΕΡΚΥΡΑΣ ΧΩΡΙΟ
για το σερβίρισμα
Ζάχαρη άχνη
Κανέλα

Εκτέλεση Συνταγής
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C Κελσίου.
Βάζουμε το βούτυρο να λιώσει σε χαμηλή φωτιά.
Σε ένα καλά βουτυρωμένο, μετρίου μεγέθους ταψί (30 εκατοστών περίπου) τοποθετούμε τα φύλλα το ένα δίπλα στο άλλο σουρωμένα αλλά χωρίς να τα πιέζουμε μεταξύ τους και περιχύνουμε με το βούτυρο.
Ψήνουμε τα φύλλα για 15 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα.
Όσο ψήνονται τα φύλλα ετοιμάζουμε την κρέμα.
Σε μια κατσαρόλα αναμειγνύουμε το γάλα, το σιμιγδάλι, το αλεύρι, την ζάχαρη, το ξύσμα και την βανίλια.
Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα, προσθέτουμε το βούτυρο και αφού ανακατέψουμε αποσύρουμε.
Την αφήνουμε στην άκρη, μόλις κρυώσει ελαφρά προσθέτουμε τα αυγά καλά χτυπημένα και ομογενοποιούμε με ένα σύρμα.
Περιχύνουμε τα ψημένα φύλλα με την κρέμα και ψήνουμε την μπουγάτσα για 30 περίπου λεπτά.
Μόλις είναι έτοιμη κόβουμε σε κομμάτια, πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα και σερβίρουμε.
Tips:
– Η κρέμα είναι σχετικά ρευστή και όχι πηχτή.
– Για να μην «ψηθούν» τα αυγά όταν τα ρίξουμε στην κρέμα φροντίζουμε να τα έχουμε από νωρίς εκτός ψυγείου ή όταν τα χτυπάμε, προσθέτουμε 3-4 κουταλιές της σούπας ζεστό γάλα.

Το τραγούδι της ημέρας- T.N.S feat. OGE & Demy - Mono Mprosta

Πέμπτη 7 Ιουλίου 2016

Φιλοζωική Πέμπτη- Βασικές συμβουλές φροντίδας αλόγων(πηγή:www.adespoto.gr)

Ένα αξιοθαύμαστο, περήφανο, επιβλητικό και πανέμορφο ζώο.
Μόνο οι καλύτερες λέξεις μπορούν να περιγράψουν αυτό το ονειρεμένο ζώο. Το άλογο.

Όμως για να μπορείς να το βλέπεις καμαρώνοντας το, πρέπει να εξοπλιστείς με υπομονή και κυρίως αγάπη για να μπορέσεις να του προσφέρεις όλα όσα χρειάζεται! Πάνω απ' όλα όμως πρέπει να ξέρεις ότι το άλογο μπορεί να σου μιλήσει, το θέμα είναι εσύ αν θα μάθεις να το καταλαβαίνεις. Τα άλογα είναι σαν τα μικρά παιδιά, χρειάζονται καθημερινή φροντίδα, περιποίηση και όσο περισσότερο χρόνο μπορούμε να αφιερώνουμε.

Σημαντικές συμβουλές για την φροντίδα του αλόγου!

Το πιο βασικό που πρέπει να παρέχουμε σε ένα άλογο πάντα, είναι το νερό! Πρέπει να έχει πάντοτε καθαρό νερό. Επίσης η ιδανική θερμοκρασία που πρέπει να έχει το νερό είναι 10c. Στην περίπτωση που το νερό είναι πολύ κρύο μπορεί να προκαλέσει στο άλογο κολικούς.
Όσον αφορά τη διατροφή του ζώου μας τα πράγματα δυσκολεύουν λίγο.
Ο λόγος είναι επειδή πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί ειδικά με την ποσότητα. Το πεπτικό σύστημα του αλόγου είναι πολύ απλό και διαθέτει μόνο ένα στομάχι το οποίο είναι πολύ μικρό
.
Συνεπώς τα άλογα πρέπει να τρώνε μικρές ποσότητες αλλά τακτικά γεύματα. Δεν πρέπει να παραμένει περισσότερο από 8 ώρες νηστικό.
Αν δεν προσέξουμε την ποσότητα τότε βάζουμε σε μεγάλο κίνδυνο το ζώο μας. Κάποια άλλα προβλήματα που είναι πιθανά να προκληθούν με το υπερβολικό βάρος είναι:

1.    αυξημένη πίεση στην καρδιά και τους πνεύμονες
2.    μεγάλο κίνδυνο εμφάνισης ενδονυχίτιδος
3.    κίνδυνο εμφάνισης ορθοπεδικών προβλημάτων(σε αρθρώσεις και οστά) σε νεαρά, αναπτυσσόμενα άλογα.
4.    μεγαλύτερη πίεση στις αρθρώσεις και τα πόδια.
5.    χειροτέρευση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας.
6.    λιγότερο εύκολο για το άλογο να ανταπεξέλθει σε ψηλές θερμοκρασίες και να αποβάλλει την θερμότητα μετά από άσκηση.
7.    συσσώρευση λίπους γύρω από τα κύρια όργανα δυσκολεύοντας την λειτουργία τους.
8.    ελάττωση της αναπαραγωγικής ικανότητος.
9.    περισσότερο νωθρό και κουράζεται εύκολα

(Η ΠΟΣΟΤΗΤΑΣ ΤΗΣ ΤΡΟΦΗΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΚΑΤΑ ΚΑΝONA ΤΟ 2,5% ΤΟΥ ΣΥΝΟΛΙΚΟΥ ΤΟΥ ΒΑΡΟΥΣ)

Στη διατροφή θα πρέπει επίσης να προσέξουμε και την ποιότητα της τροφής. Ο σανός είναι ένα σημαντικό κομμάτι της διατροφής τους. Το καλύτερο που έχουμε να κάνουμε είναι να μουλιάσουμε το σανό στο νερό για περίπου 12 ώρες για άλογα τα οποία έχουν αναπνευστικά προβλήματα ή αλλεργίες. Κάποιο άλλο είδος τροφής είναι τα πίτουρα. Τα πίτουρα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ευκολόπεπτα από το πεπτικό σύστημα του αλόγου. Η ποσότητα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1/3 και πρέπει να τα υγράνετε πριν του τα δώσετε. Οι ξηροί καρποί είναι επίσης ένα βασικό κομμάτι της διατροφής, επιλέγοντας όμως την σωστή.

(ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΕΙΤΕ ΕΝΑΝ ΕΙΔΙΚΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΛΟΓΟΥ ΣΑΣ, ΓΙΑΤΙ ΚΑΘΕ ΑΛΟΓΟ ΕΧΕΙ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ, ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΒΑΡΟΣ)

Οι κανόνες διατροφής:

1.Ταΐζετε λίγο και συχνά , όπως το απαιτεί η φύση του αλόγου, καθώς έχει μικρό στομάχι. Τουλάχιστον 2-3 φορές την ημέρα, ποτέ 1 φορά.

2.Ταΐζετε την σωστή και ακριβή ποσότητα τροφής που αναλογεί στο κάθε άλογο σύμφωνα με τις ανάγκες του.

3.Χρησιμοποιείτε μόνο καλής ποιότητας τροφή.

4.Πάντα σωστό τύπο τροφής για το άλογο μας, για κάθε κατηγορία τροφής υπάρχουν πολλές ποικιλίες και διάφορες ποιότητες. Αναζητήστε αυτή που ταιριάζει στο άλογο μας σύμφωνα με τις ανάγκες του και ιδιαιτερότητες του.(Σανό ,δημητριακά, έτοιμα μείγματα ,συμπληρώματα κ.λ.π)

5.Προσέξετε τις τροφές που χρειάζονται επεξεργασία.

6.Να υπάρχει πάντα διαθέσιμο καθαρό και φρέσκο νερό.

Ο στάβλος πρέπει να έχει τις κατάλληλες διαστάσεις ώστε να αερίζεται, να υπάρχει αρκετό φως και να μην προκαλεί δυσκολία στην μετακίνηση του αλόγου σας. Η κατάλληλη θερμοκρασία είναι 10-15c. Επίσης πρέπει πάντα να είναι καθαρός. (ΝΑ ΘΥΜΑΣΤΕ ΠΑΝΤΑ, ΟΠΩΣ ΝΙΩΘΟΥΜΕ ΕΜΕΙΣ ΝΙΩΘΟΥΝ ΚΑΙ ΤΑ ΖΩΑ)
Τώρα φτάσαμε σε ένα θέμα πολύ σημαντικό, που δυστυχώς αν δεν το προσέξουμε αποτελεί μεγάλη απειλή για το ζώο μας, οι οπλές. Η λίπανση είναι κάτι πολύ βασικό γιατί τα νύχια των αλόγων χρειάζονται υγρασία και η λίπανση είναι αυτό που τα διατηρεί ενυδατωμένα. Η μόλυνση των οπλών μπορεί να προκαλέσει πολλές αν όχι και τις περισσότερες ασθένειες στο άλογο μας. Γι' αυτό πρέπει πάντα να το φροντίζουμε.

© Adespoto.gr
της Άντριας Λ.,
φοιτήτριας της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, με ειδίκευση στην φροντίδα αλόγων -
μέλους της ομάδας του adespoto.gr