Το απόφθεγμα της ημέρας- Παρελθόν...

"Το παρελθόν μπορεί να πονάει, αλλά έτσι όπως το βλέπω μπορείς ή να τρέξεις μακρυά του ή να μάθεις από αυτό"

Το φαγητό της ημέρας- Εύκολο κριθαράκι(πηγή:http://www.cooklos.gr/)

Υλικά συνταγής

• 1 κούπα κριθαράκι
• 2 ⅓ κούπες νερό
• 1 κούπα ντομάτα χυμό
• ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. ρίγανη
• αλάτι
• πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

1. Βάζουμε σε κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από το κριθαράκι και τη ρίγανη. Μόλις πάρουν βράση τα υλικά μας προσθέτουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά.
2. Αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε σκεπασμένο με το καπάκι της κατσαρόλας.
3. Όταν ρουφήξει τα υγρά του και μείνει με λίγο ζουμάκι προσθέτουμε τη ρίγανη και σερβίρουμε. Θα χρειαστεί μισή ώρα με 45 λεπτά μέχρι να ρουφήξει τα υγρά του.

Το τραγούδι της ημέρας- Γιώτης ft Τσαλίκης - Το Μαγαζί

17/9/2016

Καλημέρα φίλοι μου!! Καινούργια μέρα, νέες στιγμές. Ζούμε το τώρα!

Το απόφθεγμα της ημέρας- Ευκαιρία...

"Κάθε μέρα είναι μια δεύτερη ευκαιρία"

Το φαγητό της ημέρας- Τυροπιτάκια κουρού(πηγή:http://akispetretzikis.com/)

Συστατικά

• 350 γρ. γιαούρτι
• 400 γρ. ηλιέλαιο
• 830 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.σ. ξύδι
• 230 γρ. τριμμένη φέτα για τη γέμιση
• άνιθο ψιλοκομμένο
• 1 αυγό για άλειμμα
• σουσάμι

Μέθοδος Εκτέλεσης

Ευχαριστούμε το μέλος Στέλλα Βαξεβάνη για την απλή και ταυτόχρονα υπέροχη συνταγή της για πιτάκια με φύλλο κουρού!!!!

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
• Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, κάνουμε μια λακούβα στο κέντρο και ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη.
• Ζύμωνουμε μέχρι να πετύχουμε μια μαλακή ζύμη.
• Κόβουμε μπαλάκια από τη ζύμη (όσο ένα βερίκοκο), τα ανοίγουμε σε πιτάκια.
• Βάζουμε σε κάθε πιτάκι απο ένα κουταλάκι τριμμεή φέτα και κλείνουμε σε μισοφέγγαρο.
• Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό, τα πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι και τα ψήνουμε στο φούρνο στους για 15-20 λεπτα.

Το τραγούδι της ημέρας- Nayer Ft. Pitbull & Mohombi - Suavemente