Το απόφθεγμα της ημέρας- Αγάπη..

" Δεχόμαστε την αγάπη που πιστεύουμε οτι αξίζουμε" Οταν είμαστε δεκτικοί και αγαπάμε τον εαυτό μας προσελκύουμε αγάπη και αποδοχή!

Το φαγητό της ημέρας- Ψαρόσουπα (www.sintagespareas.gr)

Ψαρόσουπα (www.sintagespareas.gr)

Τι χρειαζόμαστε:

700 γρ. περίπου ψάρι για βράσιμο (κοκκινόψαρο, μπακαλιάρος κλπ)

3 πατάτες

2 καρότα

2 κλωνάρια σέλινο

1 κρεμμύδι

ρύζι σουπέ

αλάτι

Αυγολέμονο:

2 αυγά

1 1/2 λεμόνι

1) Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας.

2) Τα βάζουμε στο αλατισμένο νερό να βράσουν.

3) Μολις μαλακώσουν τα βγάζουμε από το νερό και βάζουμε το ψάρι μας. Μπορούμε το ψάρι να το βάλουμε σε ένα τούλι μέσα για να μην πάνε στη σούπα μας λέπια, κόκκαλα κλπ. Αλλά και αν δεν έχουμε τούλι απλώς μόλις βγάλουμε τα ψάρια μας θα τη σουρώσουμε για να είμαστε σίγουροι. Αφήνουμε το ψάρι να βράσει για 15 λεπτά περίπου (θέλει λίγο).

4) Βγάζουμε και το ψάρι (αν δεν το είχαμε σε τούλι, τη σουρώνουμε κιόλας) και βάζουμε το ρύζι να βράσει.

5) Όταν γίνει και το ρύζι, αυγοκόβουμε τη σούπα. Δηλαδή χτυπάμε καλά τα αυγά μας σε ένα μεγαλούτσικο μπολ, προσθέτουμε το λεμόνι και προσθέτουμε σιγά σιγά τη σούπα, ώστε το μείγμα να πάρει τη σωστή θερμοκρασία, χωρίς να ψηθούν τα αυγά μας και κάνουν κομματάκια. Όταν έχει γίνει αρκετά ζεστό, αρχίζουμε να το προσθέτουμε στη σούπα μας ανακετεύοντας συνεχώς.

6) Βάζουμε σε βαθιά πιάτα τη σούπα, με λίγα λαχανικά και λίγο καθαρισμένο ψάρι μεσα (ή αφήνουμε τους άλλους να προσθέσουν ό,τι θέλουν).

Το τραγούδι της ημέρας- Pitbull - International Love ft. Chris Brown

Πάμε δυνατά!!!

22.12.2015

Καλημέρα φίλοι μου!! Ελπίζω να είστε όλοι καλά!! Ο,τι κι αν συμβαίνει δεν το βάζουμε κάτω γιατι μπορούμε!

Το απόφθεγμα της ημέρας- Η αλλαγή..

"Η αλλαγή που θέλουμε ξεκινάει από μας" Η αλλαγή που ζητάμε στη ζωή, ας ξεκινήσει πρώτα από μας. Αν ο καθένας κάνει αλλαγές προς το καλύτερο ο κόσμος θα γίνει καλύτερος!!

Τριτή και γελάω- Κυπριακά και ελληνικά ζώα

Κυπριακά και ελληνικά ζώα

Εντάξει απλά δεν υπάρχει το συγκεκριμένο βίντεο.. 

Το φαγητό της ημέρας- Σπιτική πίτσα (http://www.mothersblog.gr/)

Σπιτική πίτσα (http://www.mothersblog.gr/)

ΥΛΙΚΑ:
Για τη ζύμη:
• 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλ. τσαγιού γάλα
• 1 και 1/2 φλ. τσαγιού λάδι
• 1 φακελάκι μαγιά
• λίγο αλάτι
• λίγη ζάχαρη
• χλιαρό νερό (μέχρι να γίνει μαλακή η ζύμη, περίπου ένα ποτήρι)
Για τι σάλτσα:
• μισό φλ. τσαγιού πελτέ ντομάτας
• 4 κ.σ. κέτσαπ
• 50 ml νερό
• ρίγανη
• πιπέρι
Τα τυριά , τα αλλαντικά και τα λαχανικά που θα βάλετε από πάνω επιλέξτε τα εσείς ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις ορέξεις σας! Αυτοσχεδιάστε!


ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
Βάλτε σε ένα μπολ το αλεύρι, το γάλα, το λάδι, τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατέψτε ελαφρά. Έπειτα προσθέστε σιγά σιγά το χλιαρό νερό. Στο ενδιάμεσο πρέπει να ζυμώνετε λίγο τη ζύμη.Μόλις τη νιώσετε μαλακή στο χέρι σας, σημαίνει ότι είναι έτοιμη! Αφήστε την να φουσκώσει κανένα δεκάλεπτο και στη συνέχεια ανοίξτε την στο πάχος και στο μήκος που θέλετε!

Η σάλτσα δεν θέλει κάποια διαδικασία απλά ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί! Απλώστε τη σάλτσα σας και προσθέστε από πάνω ό,τι τραβάει η όρεξή σας! Ψήστε στους 150 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο. Μόλις ροδίσει ελαφρά στο πάνω μέρος βγάλτε την και πριν την κόψετε αφήστε την να κρυώσει για ένα δεκάλεπτο! Τόσο απλά!

Πηγή: http://www.mothersblog.gr/fae-paidi-moy/item/23116-paneykoli-syntagi-gia-afrati-spitiki-pitsa#ixzz3v0TJW7By