Το βιβλίο του μήνα- Οι φεγγίτες της ζωής μου, Κική Κωνσταντίνου

 Η αγαπημένη μου φίλη και συγγραφέας Κική Κωνσταντίνου καταθέτει την ψυχή της  μέσα απο το δεύτερο "παιδί" της που ονομάζεται "οι φεγγίτες της ζωή μου". Η αισιοδοξία, η ειλικρίνια και αγνότητα του χαρακτήρα της με κάνει κάθε φορα να αγαπάω τα κειμενά της και να ανυπομονώ για ότιδήποτε δημιουργεί!! Καλοτάξιδο Κική μου!!!

"Κάπου εκεί,
σε μια Ερυθρά θάλασσα συναντηθήκαμε, ακόμη το θυμάμαι.
Καθαρή ήτανε, δεν είχε φουρτούνα, δεν είχε βρομιές, δεν είχε καν ανθρώπινη φασαρία.
Μόνο ένας γλάρος θυμάμαι πετούσε στον ουρανό και είχα την εντύπωση πως ένα ψάρι έπεσε από το στόμα του και χάθηκε κάπου στη μέση της διαδρομής.
Α, ναι.
Τώρα θυμήθηκα.
Κι ένα καράβι.
Κι ένα μικρό καράβι υπήρχε.
Νόμιζα πως ήταν καΐκι, που ψάρευαν ο κόσμος για να φάνε, μα χρειάστηκαν μήνες να περάσουν για να μάθω πως ήταν δουλεμπορικό και μετέφερε εκατοντάδες λαθρομετανάστες.
Και πού πήγαν άραγε όλοι αυτοί;
Μέσα από τις κόρες των οφθαλμών μου τους αντίκρισα κάπου στις ειδήσεις.
Πώς το ’λεγε να δεις; Πώς το ’λέγε;
Εδώ κηδεύεται ο τάδε αριθμός….
Έτσι το ’λεγε. Ναι, έτσι το ’λεγε θυμάμαι.
Ο τάδε αριθμός…. ένας αριθμός για κάθε μία σάρκα.
Ημερομηνία γέννησης θυμήθηκα και ξάφνου αυτή η ημερομηνία μετατράπηκε και πήρε τη μορφή της ημερομηνίας λήξης.
Ημερομηνία λήξης… σαν τα προϊόντα στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Ναι, ναι, ξέρω.
Ακόμη και το γάλα, προϊόν πρώτης ανάγκης, καθαρά βιολογικής σημασίας, έχει ημερομηνία λήξης. Αναλώσιμο λοιπόν και αυτό. Σαν εμάς. Ίσως, για κάποιους μόνο."

23/7/2016

Η ζωή ειναι υπέροχη και ο,τι συμβαίνει είναι μόνο για καλό!! Καλημέρα φίλοι μου!!

Το απόφθεγμα της ημέρας- Δειλός..

"Ο μεγαλύτερος δειλός ειναι αυτός που ξυπνάει την αγάπη μιας γυναίκας χωρίς καμιά πρόθεση να την αγαπήσει"

Το φαγητό της ημέρας-Γιουβέτσι στα γρήγορα, με φιλέτο κοτόπουλου(πηγή:http://cookeatup.com)

Μπορεί το γιουβέτσι με μοσχαράκι να είναι σταθερή και διαχρονική αξία αλλά γιατί όχι και μία άλλη εκδοχή που μας επιτρέπει να το ετοιμάσουμε στα γρήγορα και να το απολαύσουμε μέσα σε μισή ώρα!Έτσι λοιπόν αντικαθιστώντας το μοσχάρι με φιλέτο κοτόπουλου έχουμε ένα γιουβετσάκι μούρλια που μας βγάζει από το πρόβλημα δεν πρόλαβα να μαγειρέψω ή τι να τους κάνω για βραδινό. Όσο για την συνταγή είναι και λίγο ό,τι έχω στο ψυγείο και βολεύει όπως και όλα τα φαγητά της κατηγορίας τσακ μπαμ. Πιπεριές όλων των χρωμάτων, καρότο, κρεμμύδι, λιαστές ντομάτες ακόμη και μανιτάρια, γενικά ό,τι σας βρίσκεται και σας αρέσει για ένα γιουβέτσι στα γρήγορα και πεντανόστιμο!

Τι θα χρειαστούμε…

• 4 φιλέτα κοτόπουλου
• 500 γρ. κριθαράκι
• 1/3 φλ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι
• 2 πιπεριές κόκκινες
• 10 λιαστές ντομάτες προαιρετικά
• 1 φλ. χυμό ντομάτας συμπυκνωμένο
• 1/2 ποτήρι κρασί λευκό
• Αλάτι και πιπέρι

Πώς θα το φτιάξουμε…

Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κομμάτια. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε σε δυνατή θερμοκρασία μέχρι να ασπρίσει το κοτόπουλο και να μαραθεί το κρεμμύδι.

Κόβουμε τις πιπεριές και τις λιαστές ντομάτες σε κομματάκια και τις προσθέτουμε. Ανακατεύουμε για λίγο μέχρι να μαραθούν ελαφρώς οι πιπεριές.

Ρίχνουμε το κρασί και το αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά για να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Προσθέτουμε την ντομάτα, 5 ποτήρια ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι.

Μόλις πάρει βράση το νερό, ρίχνουμε το κριθαράκι, χαμηλώνουμε την θερμοκρασία και ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσει στον πάτο. Πολύ πιθανόν να χρειαστεί ακόμα ένα ποτήρι νερό αλλά αυτό το βλέπουμε στην πορεία.

Σερβίρουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Το τραγούδι της ημέρας- Mixalhs Emirlhs - H pipa ths eirhnhs

Παρασκευή και υγεία- Πως επηρεάζει το μασάζ την υγεία(πηγή:http://ygeia.tanea.gr)

Επιμέλεια: Ρούλα Τσουλέα

Την περασμένη εβδομάδα, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο ΜακΜάστερ του Καναδά έδωσαν στη δημοσιότητα ένα ενδιαφέρον πείραμα, που πραγματοποίησαν σε ομάδα εθελοντών οι οποίοι έκαναν στατική ποδηλασία μέχρι σημείου εξαντλήσεως.

Οι επιστήμονες επέλεξαν τυχαία ένα από τα πόδια κάθε εθελοντή για να κάνουν μασάζ, ενώ και από τα δύο πόδια πήραν τρεις φορές ιστικά δείγματα για βιοψία: η πρώτη ήταν πριν αρχίσουν το ποδήλατο, η δεύτερη αμέσως μετά το 10λεπτο μασάζ στο ένα πόδι, και η τρίτη 2,5 ώρες μετά το τέλος της προπόνησης.

Στα δείγματα έγινε γενετική ανάλυση, η οποία έδειξε πως σε μοριακό επίπεδο το μασάζ μείωνε τη φλεγμονή που προκαλούσε η σκληρή εξάσκηση των μυών - ένα αποτέλεσμα που μιμείται τη δράση των αναλγητικών φαρμάκων, σύμφωνα με τους ερευνητές.

Επιπλέον, το μασάζ διέγειρε την ανάπτυξη νέων μιτοχονδρίων - των δομών που λειτουργούν ως εργοστάσια παραγωγής ενέργειας και βρίσκονται στο εσωτερικό των κυττάρων.

Όπως γράφουν οι ερευνητές στο επιστημονικό περιοδικό «Science Translational Medicine», τα ευρήματά τους σε συνδυασμό με εκείνα προγενέστερων μελετών σημαίνουν πως το μασάζ έχει θέση στην καθημερινή ιατρική πρακτική. Ήδη λ.χ. στον βρετανικό νοσηλευτικό οργανισμό The Royal Marsden NHS Trust, προσφέρεται θεραπεία με μασάζ σε ασθενείς με καρκίνο οι οποίοι δυσκολεύονται να χαλαρώσουν ή να κοιμηθούν.

80 είδη

Το μασάζ εφαρμόζεται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Εάν σήμερα ένας άνθρωπος θελήσει να κάνει μασάζ, μπορεί να διαλέξει ανάμεσα στα σχεδόν 80 διαφορετικά στυλ που υπάρχουν, κάθε ένα από τα οποία χαρακτηρίζεται από ξεχωριστές πιέσεις, κινήσεις και τεχνικές.

Σύμφωνα με μία δημοσκόπηση που πραγματοποίησε το 2007 η Αμερικανική Εταιρεία Θεραπευτών Μασάζ (AMTA), σχεδόν ο ένας στους τέσσερις ενήλικες κάνει μασάζ τουλάχιστον μία φορά τον χρόνο - οι περισσότεροι για να χαλαρώσουν και για να αντιμετωπίσουν καλύτερα κάποιο πρόβλημα υγείας που τους ταλαιπωρεί.

Όπως επισημαίνουν ειδικοί από την Κλινική Μάγιο, στο Ρότσεστερ της Μινεσότα, πολλές μελέτες έχουν δείξει πως το μασάζ μπορεί όντως να ωφελήσει την υγεία, δρώντας θεραπευτικά. Τα είδη που συχνά χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς λόγους είναι το σουηδικό μασάζ, οι μαλάξεις των ιστών σε βάθος (deep tissue massage) και το αθλητικό μασάζ.

Το σουηδικό μασάζ χαλαρώνει και αυξάνει την ενεργητικότητα, οι μαλάξεις των ιστών σε βάθος χρησιμοποιούνται ευρέως για ανάρρωση των μυών έπειτα από τραυματισμούς, ενώ το αθλητικό μασάζ συνήθως είναι αυτό που κάνουν οι ασκούμενοι (ερασιτέχνες και επαγγελματίες) για να αποφύγουν ή να θεραπεύσουν αθλητικές κακώσεις.

Και αντικαταθλιπτικό

Το θεραπευτικό μασάζ χορηγείται ως θεραπεία συμπληρωματική των παραδοσιακών για να αμβλύνει τον πόνο, να καταπραϋνει την δυσκαμψία, να ρυθμίσει την αρτηριακή πίεση, να βελτιώσει αθλητικές κακώσεις, να διεγείρει τους φυσικούς αμυντικούς μηχανισμούς του οργανισμού και να βελτιώσει την ψυχική διάθεση και ευεξία των πασχόντων από καρκίνο.

Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει πως μπορεί να δράσει αγχολυτικά και αντικαταθλιπτικά, γεγονός που το καθιστά ωφέλιμο και για όσους πάσχουν από αγχώδεις διαταραχές ή κατάθλιψη.

Για να παράσχει, όμως, όλ’ αυτά τα οφέλη και για να είναι ασφαλές, το μασάζ πρέπει να γίνεται από εκπαιδευμένο θεραπευτή, προειδοποιούν οι ειδικοί της Κλινικής Μάγιο. Και συνιστούν να μην διστάσετε να θέσετε ερωτήματα στον θεραπευτή σας για την εκπαίδευση, τα πτυχία και την πείρα του στο θεραπευτικό μασάζ που κάνει. Μια άλλη καλή ιδέα είναι να συμβουλευθείτε τον γιατρό σας για να σας συστήσει κάποιον ειδικό στο θεραπευτικό μασάζ.

Ποιοι πρέπει να προσέχουν

Οι ειδικοί της Κλινικής Μάγιο τονίζουν πως υπάρχουν ορισμένες πληθυσμιακές ομάδες οι οποίες πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους, πριν αρχίσουν να κάνουν θεραπευτικό μασάζ. Οι ομάδες αυτές είναι:

* Οσοι πάσχουν από ανεξήγητους πόνους ή άλλα συμπτώματα

* Οσοι έχουν εγκαύματα ή ανοικτές πληγές

* Οι πάσχοντες από καρκίνο

* Οσοι αντιμετωπίζουν προβλήματα με την πηκτικότητα του αίματος ή έχουν ιστορικό θρομβώσεων

* Οσοι έχουν κατάγματα, ρευματοειδή αρθρίτιδα ή σοβαρή οστεοπόρωση

* Οι έγκυοι.

Η προειδοποίηση αυτή δεν είναι τυχαία. Οι επιστήμονες της κλινικής επισημαίνουν πως στα λάθος χέρια, το μασάζ μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα, τα οποία σε ακραίες και ευτυχώς σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να φτάσουν έως την εσωτερική αιμορραγία ή την κάκωση νεύρου.

Αν νιώσετε τον οποιονδήποτε πόνο ή ενόχλημα την ώρα που κάνετε μασάζ, πρέπει να το πείτε αμέσως στον θεραπευτή σας, για να σταματήσει να σας πιέζει τόσο δυνατά, διότι τα περισσότερα προβλήματα δημιουργούνται από την υπερβολική πίεση.

Απαραίτητο είναι τέλος να έχετε το νου σας εάν είστε αλλεργικοί, διότι υπάρχει περίπτωση (αν και μικρή) να είστε αλλεργικοί στα αιθέρια έλαια που χρησιμοποιούνται στο μασάζ.

22/7/2016

Καλημέρα φίλοι μου!! Μοιράστε αγκαλιές και αγάπη!