Υλικά που χρειαζόμαστε:
- 1 πακέτο μακαρόνια Νο 6
- 200 γρ. γαρίδες μέτριες
- 100 γρ. μύδια
- 100 γρ. κυδώνια
- 50 γρ. χταπόδι
- 2 ντομάτες ώριμες
- 1/2 κρεμμυδάκι φρέσκο
- 1/2 πιπεριά πράσινη
- αλάτι, πιπέρι,
- μαϊντανό και σκόρδο
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι και την πιπεριά και τα σοτάρουμε μαζί με τα θαλασσινά μέχρι να ανοίξουν τα όστρακα.
- Σβήνουμε με κρασί και ρίχνουμε τη ντομάτα, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, και μαϊντανό.
- Αφήνουμε να σιγοβράζει και στο τελευταίο πεντάλεπτο ρίχνουμε τα μακαρόνια.
- Δουλεύουμε τα μακαρόνια με μια τσιμπίδα συνέχεια για να δέσουν με την σάλτσα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου