Το φαγητό της ημέρας- Τορτίγιες με κιμά και λιωμένο τυρί (πηγή: www.sintagespareas.gr)
Τι χρειαζόμαστε:
-
12 τορτίγιες (Μεξικάνικες κρέπες)
-
250γρ τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας
-
400γρ κιμά μοσχαρίσιο
-
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-
100ml ξηρό κρασί
-
2 ώριμες ντομάτες ψεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
-
3-4 κουταλιές λάδι
-
2 κουταλιές μαιντανό
-
1/2 κουταλάκι ταμπάσκο
-
αλάτι, πιπέρι
Πώς το κάνουμε:
-
Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι και καβουρντίζετε τον κιμά με το κρεμμύδι ανακατεύοντας
-
Σβήνετε με το κρασί
-
Προσθέτετε τις ντομάτες και βράζετε σε δυνατή φωτιά μέχρις ότου εξατμισθούν τα υγρά
-
Αρωματίζετε με τον μαιντανό
-
Αφήνετε τον κιμά να κρυώσει
-
Κατόπιν προσθέτετε το τυρί και το ταμπάσκο και ανακατεύετε
-
Μοιράζετε το μείγμα στις τορτίγιες και τις τυλίγετε σε ρολά
εχω κανει κατι αντιστοιχο
ΑπάντησηΔιαγραφήειναι πολυ καλοοοο
αυτα τα μεξικανικα ειναι ωραια!
Διαγραφή