Πέμπτη, 30 Ιουνίου 2016

Το φαγητό της ημέρας- Μπιφτέκια από γαρίδες(πηγή:http://www.yumyum.gr/)



Υλικά (4 μερίδες)

2/3 κιλού γαρίδες μεγάλες 
1 κουτάκι καβουρόψιχα 
2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 
1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού 
3 κουταλιές μαγιονέζα 
1 φλιτζάνι ψίχουλα 
1 αυγό ελαφρά χτυπημένο 
αλάτι πιπέρι 
ταμπάσκο

Εκτέλεση

Βραστέ τις γαρίδες και κόψτε τις σε μικρά κομμάτια. Σε ένα μπολ βαλτέ τις γαρίδες με την καβουρόψιχα, τον μαϊντανό και το ξύσμα. Προσθέστε την μαγιονέζα, το αυγό και τα ψίχουλα και ανακατέψτε καλά με μια κουτάλα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι κι όσο ταμπάκο θέλετε και σχηματίστε κεφτεδάκια. Τηγανίστε τα σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν καλά απ όλες τις μεριές. Στραγγιστέ τα σε χαρτί και σερβίρετε με λαχανικά.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου