Πέμπτη, 2 Ιουνίου 2016

Το φαγητό της ημέρας- Noodles με λαχανικά(πηγή:www.sintagespareas.gr)


Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 πακέτο noodles (κινέζικα
  • ζυμαρικά)
  • 3-4 καρότα βρασμένα
  • 2 κούπες καλαμπόκι
  • 1 κόκκινη πιπεριά μεγάλη
  • 1 κρεμμύδι μεγαλούτσικο ή 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 1/2 φλυτζάνι μανιτάρια φετούλες
  • 4 κ.σ. σόγια

Πώς το κάνουμε:

  1. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίεςς της συσκευασίας (κατά τη γνώμη μου θέλουν λιγότερο βράσιμο 1-2 λεπτά) προσθέτοντας 2 σταγόνες λάδι για να μη κολλήσουν και σουρώνουμε.
  2. Σε αντικολλητικό σκεύος με ελάχιστο λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ξανθήνει, προσθέτω καρότα, πιπεριά, μανιτάρια και τα φέρνουμε μιά-δυό βόλτες.
  3. Προσθέτω τα noodles ανακατεύω καλά να ενωθούν με τα λαχανικά, τελευταία προσθέτω τη σόγια και ανακατεύω.
  4. Σερβίρονται ζεστά.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου