Το φαγητό της ημέρας- Σπιτικά σουβλάκια ((http://www.mothersblog.gr)

Σπιτικά σουβλάκια(http://www.mothersblog.gr)

Υλικά

• 1 ½ κιλό σουβλάκια (έτοιμα από τον κρεοπώλη σας)
• 10 πίτες ελληνικές από το σούπερ μάρκετ
• 2 μεγάλες τομάτες κομμένες σε ροδέλες
• 1 στραγγιστό γιαούρτι 500 γρ.
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι
• 1 σκόρδο τριμμένο
• 1 μικρό αγγουράκι τριμμένο
• Αλάτι πιπέρι όσο χρειαστεί
• Λίγη ρίγανη
• 4 πατάτες κομμένες, καθαρισμένες και τηγανισμένες
• Λίγο λεμόνι για τα ψημένα σουβλάκια
• Προαιρετικά κόβετε και ένα κρεμμύδι σε ροδέλες για όσους επιθυμούν στο σουβλάκι τους
  Εκτέλεση
  Μαρινάρετε τα σουβλάκια και όταν τα αφήσετε για λίγο, τα βάζετε σε ένα τηγάνι και αρχίζετε να τα ψήνετε, όχι σε δυνατή φωτιά γιατί μπορεί να 'αρπάξουν'. Στο μεταξύ ετοιμάζετε το τζατζίκι ανακατεύοντας το τριμμένο σκόρδο στο γιαούρτι μαζί με το λάδι και το αγγούρι που έχετε σουρώσει. Ρίχνετε και λίγο αλάτι για να νοστιμέψει. Όταν τα σουβλάκια κοντεύουν να γίνουν, ψήνετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τις πίτες μία μία. Και αμέσως αναλαμβάνετε ρόλο... τυλιχτή σουβλακιών. Παίρνετε μία πίτα, ένα σουβλάκι από το οποίο βγάζετε το καλαμάκι, μετά βάζετε ντομάτα, πατάτα, κρεμμύδι (προαιρετικά), αλατίζετε και στο τέλος βάζετε το τζατζίκι –περίπου μία κουταλιά. Τυλίγετε το σουβλάκι μέσα σε ένα αλουμινόχαρτο. Είναι έτοιμο για να το απολαύσει κάποιο μέλος της οικογένειάς σας που σίγουρα θα ξετρελαθεί όπως και οι υπόλοιποι όταν δοκιμάσουν...
  
  

Πηγή: http://www.mothersblog.gr/fae-paidi-moy/item/3432-spitika-soyvlakia-me-pita-gia-tin-oikogeneia#ixzz3sj7atcUW

Το τραγούδι της ημέρας- "MC Hammer - U Can't Touch This"

MC Hammer - U Can't Touch This

Καλημέρα.. πάμε να ξεκινήσουμε κεφάτα και με ενέργεια τη μέρα

Το απόφθεγμα της ημέρας, ευγνωμοσύνη

"Οταν αισθάνεσαι ευγνωμοσύνη ελκύεις την αφθονία και την ευτυχία στη ζωή σου" Εχουμε τόσα για τα οποία μπορούμε να είμαστε ευγνώμονες.. την υγεία μας, την αναπνοή μας, φαΐ, νερό, την ευκαιρία να βλέπουμε τον ουρανό και παρα πολλά ακόμα που τα θεωρούμε δεδομένα, χωρίς να είναι!!

28.11.2015

Ακόμα μια υπέροχη μέρα ξεκίνησε!! Σας καλημερίζω όλους και ο,τι και αν συμβαίνει δε μασάμε .. χαμογελάμε!!

Το φαγητό της ημέρας- Κριθαράκι σούπα κοκκινιστή (από faghta-giagias.blogspot)

Κριθαράκι σούπα κοκκινιστή (faghta-giagias.blogspot)

Ένα πρόχειρο, αλλά πολύ νόστιμο και θρεπτικό φαγητό, που έχει μεγαλώσει πάρα πολλές γενιές Ελλήνων.
Φτιαγμένο με κρεατόζουμο, είναι το καλύτερο και πιο υγιεινό πιάτο, που μπορούμε να ετοιμάσουμε για τα παιδιά μας ή για μας.
Βεβαίως και χωρίς ζωμό, εξαιρετικό γίνεται και πάλι. 

Κριθαράκι σούπα κοκκινιστή με κρεατόζουμο

Υλικά

•   1 φλυτζ. τσαγιού κριθαράκι
•   2 ώριμες ντομάτες στο μούλτι
•   1 κουτ. σούπας γεμάτη πελτέ ντομάτας
•   6 φλυτζ. τσαγιού ζωμό κρέατος ή ίδια ποσότητα νερού
•   1 κύβο κρεατικών (κοτόπουλο ή μοσχάρι), αν δεν βάλουμε ζωμό
•   ⅓  φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
•   1 πρέζα ζάχαρη
•   αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε το ζωμό στην κατσαρόλα μαζί με τον πελτέ, τις ντομάτες, το λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Αφού πάρουν μια βράση, προσθέτουμε το κριθαράκι.
Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να βράσει. Ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα, για να μην μας κολλήσει. Το βράζουμε 10'- 15' περίπου, ώσπου να χυλώσει.

Το απόφθεγμα της ημέρας- Αποδέξου..

"Με το να κριτικάρεις τον εαυτό σου και τους άλλους ελκύεις κριτική..." Ο κάθε άνθρωπος έχει τη δική του διαδρομή και το δικαίωμα να είναι ξεχωριστός από τα δικά μας πρότυπα.. Η κριτική είναι μια αρνητική συνήθεια που δείχνει έλλειψη αγάπης. Αγάπα και αποδέξου τον εαυτό σου και τους άλλους και οι άλλοι θα σε αγαπήσουν και θα σε αποδεχτούν