12.12.2015

Καλημέρα φίλοι μου!! Ξημέρωσε Σάββατο και είμαστε άλλοι χαλαροί, άλλοι σε δουλειές αλλά όλοι χαρούμενοι και αισιόδοξοι!! Να περνάτε υπέροχα!

Το απόφθεγμα της ημέρας- Τα προβλήματα δεν κρατάνε για πάντα!

"Τίποτα δεν κρατάει για πάντα, ούτε καν τα προβλήματά μας" Ανα διαστήματα μπορεί να ερχόμαστε αντιμέτωποι με άσχημες καταστάσεις και απελπιζόμαστε γιατί νομίζουμε ότι θα κρατήσουν για πάντα.. είναι σημαντικό εκείνες τις στιγμές να θυμόμαστε ότι τίποτα δεν κρατάει για πάντα ούτε καν τα προβλήματά μας!

Το φαγητό της ημέρας- Σούπα Λαχανικών (http://www.knorr.gr/sintages)

Σούπα Λαχανικών (http://www.knorr.gr/sintages)

Υλικά

• 2-3 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
• 3 καρότα, ψιλοκομμένα
• 1 σελινόριζα χοντροκομμένη
• 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1 κουνουπίδι, κομμένα σε μικρά μπουκετάκια
• ½ λάχανο (αφαιρέστε τον πυρήνα και τα εξωτερικά φύλλα)
• 1 πράσο ψιλοκομμένο
• 1 κολοκύθι ψιλοκομμένο
• 1,5 λίτρο νερού
• 4 μερίδες «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών της Knorr
• λίγα φρέσκα φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα
• ένα κλωναράκι από φρέσκο θυμάρι
• φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

• Ζεσταίνουμε μια γενναιόδωρη ποσότητα ελαιολάδου σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Όταν το ελαιόλαδο ζεσταθεί, προσθέτουμε τα καρότα, τη σελινόριζα και το κρεμμύδι.
• Σοτάρουμε τα λαχανικά ώστε να αφαιρεθεί το νερό που περιέχουν. Αυτό εντείνει τη γεύση.
• Προσθέτουμε το κουνουπίδι, το λάχανο και λίγο ακόμη ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα πράσα και τα κολοκυθάκια, ανακατεύουμε και αφήνουμε τα λαχανικά να μαγειρευτούν για 10 λεπτά.
• Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε τα λαχανικά και έπειτα ρίχνουμε μέσα το νερό, προσθέτοντας και τον «Σπιτικό» Ζωμό Λαχανικών της Knorr.
• Αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα φύλλα από σέλερι, το βασιλικό, το μαϊντανό και το θυμάρι. Είμαι μεγάλος οπαδός του βασιλικού, γι 'αυτό θέλω να προσθέσω πολύ.
• Μπορεί να σας φαίνεται σαν ένα παράξενο πάντρεμα μυρωδικών και λαχανικών αλλά είναι σούπα και μάλιστα πολύ νόστιμη!
• Τελειώνουμε τη σούπα ρίχνοντας αρκετό ελαιόλαδο ώστε να δώσουμε στο πιάτο μας μια γεύση Μεσογείου, λίγο σαν τη σούπα minestrone! Τέλος, ρίχνουμε μέσα το σκόρδο και ανακατεύουμε για να ολοκληρωθεί το πιάτο μας.

• Tip:

  Κόψτε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια για γεμάτη γεύση.
  Διαφορετικά χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να αποκτήσετε γρήγορα απαλή υφή στη σούπα σας.

Το ταγούδι της ημέρας- Wiz Khalifa - See You Again ft. Charlie Puth

Wiz Khalifa - See You Again ft. Charlie Puth 

Άλλο ένα υπέροχο τραγούδι για να ξεκινήσει το Σάββατο μας!!

Παρασκευή και υγεία- Ποιοτικός ύπνος για καλύτερη υγεία(http://www.kathimerini.gr/)

 Ποιοτικός ύπνος για καλύτερη υγεία(http://www.kathimerini.gr/)

Σύμφωνα με έρευνες αρκετοί άνθρωποι αρκούνται καθημερινά σε μόλις 6 ώρες ύπνου ή και λιγότερες με την κακή διάθεση και τη θαμπή επιδερμίδα να είναι μερικές από τις αρνητικές επιδράσεις της έλλειψης ύπνου στον οργανισμό τους. Ερευνητές του πανεπιστημίου της Columbia ανακάλυψαν ότι οι άνθρωποι που κοιμούνται λιγότερο από 7 ώρες δυσκολεύονται περισσότερο να χάσουν το περιττό βάρος.

Ένας ποιοτικός ύπνος που διαρκεί 8 ώρες και μας επιτρέπει να χαλαρώσουμε, όχι μόνο μας βοηθά να χάσουμε κιλά ή να διατηρήσουμε το βάρος μας σε κανονικά επίπεδα αλλά μας βοηθά να κάνουμε πιο υγιεινές επιλογές μέσα στην ημέρα.

Ο ποιοτικός ύπνος διατηρεί τον εγκέφαλό μας ‘συγκεντρωμένο’: Ο εγκέφαλός μας λειτουργεί διαφορετικά όταν δεν έχουμε κοιμηθεί αρκετά. Σύμφωνα με ερευνητές του Harvard η δραστηριότητα στον εγκέφαλο ανθρώπων που δεν είχαν κοιμηθεί αρκετά ήταν μειωμένη αναφορικά με τις διατροφικές επιλογές, συνιστώντας ότι όταν κοιμόμαστε λίγο έχουμε την τάση να πεινάμε και να τρώμε περισσότερο.

Ο ποιοτικός ύπνος μας βοηθά να ‘ψωνίζουμε’ πιο υγιεινά: Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο έντυπο ‘Obesity’, οι άνθρωποι που δεν κοιμούνται αρκετά αγοράζουν έως και 1,300 θερμίδες περισσότερες μετά από ανθυγιεινές επιλογές που κάνουν… στους διαδρόμους του σουπερμάρκετ.

Περιορίζει τις λιγούρες: Όση περισσότερη ώρα είστε ξύπνια τόσες περισσότερες πιθανότητες έχετε να πεινάσετε και να θέλετε να φάτε κάτι γλυκό ή αλμυρό. Σύμφωνα με επιστήμονες του πανεπιστημίου της Pennsylvania, οι άνθρωποι που κοιμούνται αργά το βράδυ, τείνουν να τρώνε έως και 550 περισσότερες θερμίδες.

Μας δίνει ενέργεια και καίει περισσότερες θερμίδες: Ο ποιοτικός ύπνος μας ξεκουράζει και μας δίνει περισσότερη ενέργεια για να ανταπεξέλθουμε στις απαιτήσεις της επόμενης ημέρας. Επιπλέον, ακόμα και χωρίς γυμναστική, ο σωστός ύπνος μας επιτρέπει να καίμε έως και 5% περισσότερες θερμίδες όταν δεν κινούμαστε.

11.12.2015

Καλημέρα υπέροχοι φίλοι μου!! Μην ξεχάσετε να πείτε στον εαυτό σας πόσο τον αγαπάτε σήμερα και κάθε μέρα!! Πολλά φιλιά!

Το απόφθεγμα της ημέρας- Το καλύτερο που μπορείς!

"Ο καθένας κάνει το καλύτερο που μπορεί" Όλοι κάνουν το καλύτερο που μπορούν βάσει της γνώσης τους, της αντίληψης και της κατανόησης που έχουν και όλοι εξελίσσονται!