Φαγητό της ημέρας- Πατάτες φούρνου με πορτοκάλι και μέλι(www.sintayes.gr/)

Υλικά συνταγής

• Πατάτες για να γεμίσετε το ταψί του φούρνου
• Χυμό 4 πορτοκαλιών
• Χυμό 1 λεμονιού
• 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• Αρκετή ποσότητα αποξηραμένο θυμάρι
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 2-3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
• Αλάτι – Πιπέρι
• Προαιρετικά ζωμό κότας για περισσότερη γεύση

Εκτέλεση συνταγής

• Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες [κυδωνάτες ή κυβάκια], τις αλατίζουμε και τις τηγανίζουμε σε φριτέζα σε πολύ καυτό λάδι, σε μεγάλη θερμοκρασία, για λίγα λεπτά έως ότου πάρουν χρώμα και κρούστα εξωτερικά. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για τις πατάτες σε δόσεις τηγανίσματος. Τις βγάζουμε από τη φρυτέζα και τις τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου επάνω-κάτω.
• Βάζουμε σε ένα βαζάκι που κλείνει ερμητικά [π.χ. απο μαρμελάδα] όλα τα πιο πάνω υλικά,-το χυμό από τα 2 πορτοκάλια μόνο- και ανακινούμε έντονα το βαζάκι σαν σέικερ για αρκετή ώρα ώστε να γίνει ένας παχύρευστος χυλός και να λιώσει καλά το μέλι.
• Μετά περιχύνουμε με το μείγμα τις πατάτες που ήδη έχουμε τοποθετήσει στο ταψί, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το υπόλοιπο χυμό πορτοκαλιού [καθόλου νερό].
• Τοποθετούμε το φαγητό στον ήδη προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 30′ περίπου μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. 

Μπορείτε να αυξήσετε τη ποσότητα του σκόρδου ή της μουστάρδας ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Το τραγούδι της ημέρας- Taylor Swift - Bad Blood ft. Kendrick Lamar

Ξεκινάμε και αυτη τη μέρα μας ρυθμικά..

30.1.2016

Καλημέρααα!!! Να έχετε μια υπέροχη,γεμάτη αγάπη μέρα!!

Το απόφθεγμα της ημέρας- Η βοήθεια..

"Οταν σε βοηθήσουν να το θυμάσαι και όταν βοηθάς να το ξεχνάς" Η πραγματική βοήθεια είναι αυτή που γίνεται με ανιδιοτέλεια και η αληθινή ευγνωμοσύνη είναι όταν θυμάσαι!

Το φαγητό της ημέρας- Ντοματοκεφτέδες(http://www.argiro.gr/)

Υλικά συνταγής

• 5 ώριμες και σφιχτές ντομάτες ή ντοματάκια Σαντορίνης 
• 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 
• 2 φρέσκα κρεμμύδια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα 
• ½ ματσάκι φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος 
• 2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη 
• 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ μπούκοβο (σποράκια καυτερής πιπεριάς)
• 1 αυγό χτυπημένο 
• 1 φλ. κεφαλοτύρι πικάντικο τριμμένο 
• 4-5 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 
• αλάτι 
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

• Αφού πλύνουμε τις ντομάτες, τις ψιλοκόβουμε με το μαχαίρι. 
• Τις βάζουμε σε μπολ. 
• Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, ξερά και φρέσκα, και τ’ ανακατεύουμε με κουτάλι για να μαραθούν απ’ την ντομάτα. 
• Προσθέτουμε τα μυρωδικά, τη ρίγανη, το θυμάρι, το δυόσμο, επίσης το τυρί, το αυγό, το μπούκοβο και αλατοπιπερώνουμε. 
• Λίγο λίγο ανακατεύοντας προσθέτουμε και το αλεύρι μέχρι να έχουμε έναν αραιό χυμό. 
• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και κουταλιά-κουταλιά τηγανίζουμε να ροδίσουν, περίπου 2΄-3΄ από κάθε πλευρά. 
• Αφήνουμε τους ντοματοκεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν.

Mερίδες: 30

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά

Το τραγούδι της ημέρας- Μέλισσες - Πίκι Πίκι

Ξεκινάμε το Σάββατό μας με "μέλισσες"..

Παρασκευή και υγεία- Χορός και υγεία(http://www.iefimerida.gr/)

Ο χορός δεν είναι μόνο μία ευχάριστη γυμναστική και ένας τρόπος καλλιτεχνικής έκφρασης, αλλά κάνει επίσης καλό στον εγκέφαλο και το σώμα, σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες.

Οπως εξηγούν οι επιστήμονες, οι μελέτες δείχνουν ότι εκτός από σημαντική άσκηση, ο χορός βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία σας. Είτε είστε επαγγελματίας χορευτής είτε κάποιος που απολαμβάνει να χορεύει με τους φίλους του, η δραστηριότητα αυτή έχει αποδειχθεί για να σας κάνει πιο έξυπνους, μειώνει το στρες και τον κίνδυνο άνοιας.

Πώς ακριβώς όμως συμβάλει ο χορός στην υγεία του εγκεφάλου;

Ο χορός σας κάνει πιο έξυπνους
Βελτιώνει τις γνωστικές δεξιότητες σας και προετοιμάζει το μυαλό σας για μάθηση. Καθώς χορεύετε, το σώμα σας στέλνει αίμα στον εγκέφαλό σας, το οποίο τον τροφοδοτεί με τη γλυκόζη και το οξυγόνο που χρειάζεται για να λειτουργήσει καλά. Σύμφωνα με μια πρόσφατη έκθεση, ο χορός προκαλεί τον ιππόκαμπο και τον εγκεφαλικό φλοιό του εγκεφάλου σας να λειτουργούν καλύτερα. Καθώς σκέφτεστε τι βήμα θα πρέπει να κάνετε μετά, δημιουργούνται στον εγκέφαλο νέα νευρωνικά μονοπάτια και βελτιώνουν τη τη μετάδοση των πληροφοριών. Ο χορός ασκεί τις γνωστικές λειτουργίες σας με πολλούς τρόπους και βελτιώνει την ψυχική υγεία.

Ο χορός μειώνει τον κίνδυνο άνοιας
Οι ερευνητές από το Αlbert Einstein College of Medicine στη Νέα Υόρκη, ανακάλυψαν ότι ο χορός δεν σας κάνει μόνο πιο έξυπνους, αλλά επίσης μειώνει τον κίνδυνο άνοιας. Οι ερευνητές μελέτησαν ηλικιωμένους ηλικίας 75 ετών και άνω για να διαπιστώσουν πώς οι ψυχαγωγικές δραστηριότητες επηρεάζουν την πνευματική οξύτητα κατά τη γήρανση. Βρήκαν ότι το 76% των ανθρώπων που συχνά χόρευαν έδειξαν λιγότερα σημάδια άνοιας, σε σύγκριση με άλλες σωματικές και γνωστικές δραστηριότητες.

Ο χορός μειώνει το στρες και την κατάθλιψη
Οπως και με κάθε άλλη έντονη σωματική δραστηριότητα, ο χορός αυξάνει τη σεροτονίνη και ενδορφίνη στον εγκέφαλο σας. Οι ουσίες αυτές, είναι γνωστές ως νευροδιαβιβαστές και επηρεάζουν τη διάθεση και τα επίπεδα ενέργειας σας. Όταν χορεύετε το σώμα σας απελευθερώνει φυσικά νευροδιαβιβαστές, μειώνοντας το στρες και την κατάθλιψη.

Πηγή: Ο χορός κάνει καλό στην υγεία: Βοηθάει το σώμα και τον εγκέφαλο | iefimerida.gr http://www.iefimerida.gr/news/180539/o-horos-kanei-kalo-stin-ygeia-voithaei-soma-kai-ton-egkefalo#ixzz3yZVNffQd