Το απόφθεγμα της ημέρας- Όρια..

"Ξεπέρνα τα όρια και τους φόβους σου και ετοιμάσου να αγγίξεις το όνειρο" Μην βάζεις περιορισμούς και δικαιολογίες σε όσα μπορείς να κάνεις.. προχώρα και ο,τι θες θα πραγματοποιηθεί!

Το φαγητό της ημέρας- Σπανακόρυζο(http://www.argiro.gr/)

Υλικά συνταγής

• 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο 
• 1 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 
• 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους 
• 1 πράσο ψιλοκομμένο 
• 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 
• 3/4 φλ. ρύζι Καρολίνα 
• 1 ματσάκι άνηθο 
• χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι 
• αλάτι 
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
1. Χοντροκόβουμε το σπανάκι. Σε πλασοτέ κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια, το ξερό κρεμμύδι και το πράσο για 3΄-4΄ μέχρι να γίνουν διάφανα.

2. Προσθέτουμε το σπανάκι, την ψιλοκομμένη ντομάτα και πασπαλίζουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε να μαραθούν ελαφριά. Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό. Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 20΄.

3. Τέλος πουδράρουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο. Στύβουμε τα λεμόνια. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Mερίδες: 4
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 25 λεπτά

Το τραγούδι της ημέρας- Bridgit Mendler - Hurricane

Η μουσική κάνει τη ζωή καλύτερη..!!

14.2.2016

Αγαπημένοι μου φίλοι σας εύχομαι να έχετε ένα υπέροχο πρωινό, μια ξεχωριστή ημέρα!!

Το απόφθεγμα της ημέρας- Αγαπώ..

"Αγαπώ τον εαυτό μου, τον φροντίζω και μου προσφέρει ενέργεια, ευεξία και καλή διάθεση" όταν αγαπάμε και αποδεχόμαστε τον εαυτό μας κάνουμε το καλύτερο από γυμναστική και διατροφή μέχρι συναναστροφή με θετικούς ανθρώπους!

Το φαγητό της ημέρας- Αθερίνα(πηγη:www.sintagespareas.gr)

Τι χρειαζόμαστε:

• 500γρ αθερίνα
• λίγο αλεύρι για αλεύρωμα
• αλάτι
• μισό λεμόνι
• ελαιόλαδο για τηγάνισμα (ή ότι χρησιμοποιούμε)
• ρίγανη και θυμάρι για πασπάλισμα

Εκτέλεση:
1) Πλένουμε την αθερίνα.
2) Την αλατίζουμε.
3) Την πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά
4) και αλευρώνουμε.
5) Την ρίχνουμε σε καυτό ελαιόλαδο να τηγανιστεί.
6) Μόλις ροδίσει την βγάζουμε και τη βάζουμε σε ένα πιάτο.
7) Ρίχνουμε λίγο φρέσκο θυμάρι από πάνω και σερβίρουμε.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το φοβερό αβαντάζ αυτού του ψαριού πέρα του ότι τα 100γρ έχουν σχεδον την ημερίσια συνιστώμενη δόση σε ασβέστιο και έχει και πάρα πολύ φώσφορο, δεν χρειάζεται καθάρισμα!!

Το τραγούδι της ημέρας- Πυρκαγιά - Παντελής Παντελίδης

Ξεκινάμε με κέφι τη μέρα μας...!!!