Υλικά
- 1 κιλό σαλιγκάρια
- 4 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
- 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- Ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 4 κλωνάρια σέλινο (χωρίς τα φύλλα)
- Τρείς φρέσκες ντομάτες ή ένα κ.σ πελτέ.
- Αλάτι, πιπέρι.
Εκτέλεση:
Εκτελέστε πρώτα την Προεργασία Μαγειρέματος
Στη συνέχεια:
- Βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και μόλις κάψει ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα μέχρι να γυαλίσουν.
- Προσθέτουμε τα σαλιγκάρια και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν μέσα στα κρεμμύδια για 5 λεπτά περίπου.
- Προσθέτουμε το σέλινο.
- Ρίχνουμε και την ντομάτα, φρέσκια ή συσκευασία.
- Προσθέτουμε 2 κούπες νερό, ρίχνουμε πιπέρι και αλάτι.
- Τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 15 Λεπτά.
